안전하고 조화로운 학교급식을 위하여...


전라남도교육청은 8월 10일 광주학생교육문화회관에서 지역교육청 급식담당자 및 초.중.고.특수학교, 직속기관 영양사 559명을 대상으로 『안전하고 조화로운 학교급식으로 평생건강 기틀 마련』이라는 주제로 2006년도 학교급식 영양사 연수를 실시하였다.

이번 연수에서는 학교급식에 우수농산물 이용 방안, 농.수산물 원산지 식별요령, 상반기 학교급식위생 및 안전지도 점검 결과 분석, 전국 급식시설 설비 개선 우수사례 설명 등의 내용으로 진행되었다.

금번에 실시하는 연수로 식품위해요소를 중점적으로 관리하여 안전하고 위생적인 학교급식에 한 걸음 더 다가갈 것이며 또한, 친환경농산물 사용을 확대하여 조화로운 학교급식 제공으로 평생건강의 기틀을 마련함은 물론 학교급식의 질을 향상시키는 계기가 될 것이라 기대된다.

[데일리안]