대구교육청, 학교급식 위생교육 나서
【대구=뉴시스】

대구교육청은 7일 2학기 개학을 앞두고 지역 교육청별로 학교급식 조리종사원에 대한 위생.안전교육을 벌일 예정이라고 밝혔다.

대구동부.남부교육청은 오는 8일 대구학생문화센터에서, 서부교육청은 오는 16일 서구문화회관 대강당에서, 달성교육청은 오는 17일 달성여성문화복지센터에서 각각 초.중학교 조리종사원들을 대상으로 위생.안전교육을 갖는다.

지역 교육청의 위생.안전교육에는 대구지방식품의약품안전청, 영양사, 조리사 등이 강사로 초빙돼 식중독 예방과 위생관리 요령, 급식실의 안전관리, 건강관리, 효율적인 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 시스템 정착방안, 학교급식기구 관리요령 등에 대해 강의한다.