고기맛을 돋우어 주는 소스 9가지

지방이 적고 담백한 돼지고기 안심, 등심, 뒷다리살을 이용한 메뉴를 피급식자에게...

* 9가지 소스(데미글라스, 헤비크림, 돈까스, 바비큐, 푸른식초, 이탈리안미트, 해시드라이스, 오렌지, 매운맛 소스)
* 돼지고기의 영양학적 특성과 효능
* 분할방법에 따른 부위 명칭 및 용도

[농림부*대한영양사협회]