조류식품(Algae food)


조류란 하등 민꽃 식물의 통칭으로 대부분 물 속이나 수분이 많은 곳에서 자라며, 엽록소로 동화작용을 하여 스스로 살아간다.
우리나라 건강기능식품공전에는 조류식품으로 클로렐라 제품과 스피루리나 제품이 건강기능식품으로 등재되어 있다.
건강기능식품에 관한 법률(법률 제 6727호, 2002년 8월 26일 제정)에 의하면 ‘건강기능식품’이라 함은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제⋅캅셀⋅분말⋅과립⋅액상⋅환 등의 형태로 제조⋅가공한 식품을 말하며, ‘기능성’이라 함은 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생화학적 작용등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다.

1. 클로렐라
2. 스피루리나


[국민영양]