[건강] "건강에 좋은 녹차, 이렇게 드세요"

[SBS]

이것은 4월 5일 청명 즈음에 처음으로 따는 녹차인데요. 일일이 손으로 작업하기 때문에 가격이 10만원 정도로 우리가 평소에 마시는 녹차보다 10배 정도 가격이 비쌉니다. 이렇게 녹차는 제품의 질에 따라 가격도 천차만별입니다. 그렇다면 녹차의 종류에 따라 건강에 좋은 성분도 차이가 있을까요?

[김영경/녹차 전문가 : 초봄 녹차가 맛과 향은 좋지만 카테킨 성분은 같다.]


요즘은 여러 가지 음식에 가루 녹차를 첨가해 먹기도 합니다. 가루 녹차는 식이섬유와 지용성 비타민과 같은 성분까지 섭취할 수 있어 건강에는 더 좋습니다. 또 녹차는 끓이지 않고 따뜻한 물에 우려서 먹는데요. [김영경/녹차 전문가 : 고온에서 끓이면 카테긴 성분이 파괴돼 60~70도 정도에서 우려먹는 것이 좋아.]


또 녹차의 충치 예방 효과가 알려지면서 어린이들에게도 녹차를 먹이는 부모들이 많습니다. 이 경우 너무 많은 섭취는 카페인이 문제가 될 수 있습니다. [강희철/연대세브란스병원 가정의학과 교수 : 어린이들은 카페인과 같은 정신에 자극을 주는 약물에 민감...]


따라서 어린이에게 녹차를 주는 경우 어른보다 묽은 농도로 하루에 1~2잔 정도를 넘지 않는 것이 좋습니다. 또 녹차에 들어있는 항산화 성분은 몸에 있는 철분을 배출시키는 작용을 합니다. 때문에 빈혈이 있는 사람들은 녹차를 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.