산청교육청, 하절기 학교 급식관계자 위생교육

【산청=뉴시스】

경남 산청교육청(교육장 차혜자)은 26일 산청 선비학당에서 하절기에 집중 발생하는 집단식중독사고 예방을 위해 학교급식 관계자 100여명을 대상으로 위생교육을 실시했다.

이날 교육에서는 영양사, 조리사, 조리원, 식재료 납품업체 대표자, 유관기관 및 학부모 합동급식점검단 등 학교 급식관계자에게 급식위생 및 안전성 확보로 급식운영의 내실화를 기하도록 당부했다.

또 학교급식의 목표와 2006년도 학교급식기본방향에 따라 학부모,가정,지역사회와의 연계를 통한 HACCP(식품위해요소중점관리)시스템의 올바른 정착을 위해 식재료의 안전한 구매 및 검수관리, 위생적인 시설관리, 개인위생관리 등에 교육을 실시해 보다 효율적이고 안전한 급식운영과 학교급식의 질 향상을 기하기로 했다.

또 집단환자 발생시 교육청, 학교, 방역당국과의 신속한 보고체제의 원활한 업무처리로 질병예방 및 확산방지에 만전을 기하기 위해 ‘학교 전염병 및 집단환자 발생 예방 대책’을 수립해 유관기관과의 적극적인 대응체제를 구축했다.