식품첨가물 바로알기

[제5회 식품안전의 날] '소비자를 위한 식품안전 강연'의 강의록입니다.

왜 첨가물이 사용되는가
식품첨가물이란
식품첨가물에는 어떤 종류들이 있나요?
첨가물의 기능
표시
식품첨가물 실 사용의 예
첨가물을 먹는 것은 몸에 해로운 것일까요?
동물실험에서 나타난 부작용은 인간에게도 나타나는가?
첨가물 섭취량 평가
국가는 무엇을 하고 있나?
첨가물 사용은 좋은 점이 있나요?
소비자들은 첨가물을 어떻게 느끼고 있나?


[한국보건산업진흥원]