급식담당자 및 급식업체 종사자

천안시가 여름철 기온 상승 등으로 인한 식중독 예방을 위해 아동급식 관계자에 대한 예방교육을 실시했다.
천안시는 지난 1일 시청 중회의실에서 읍·면·동 급식 업무담당자와 지역아동센터 등 급식기관 및 급식업체 종사자 50여명을 대상으로 아동급식 식중독 예방을 위한 지침을 시달하고 여름철 식중독 사고에 철저를 기해줄 것을 당부했다. 급식기관에 대해서는 △식재료의 구입 및 관리 △조리 및 보관 △위생관리 △냉장, 냉장고 관리 요령 등이 중점적으로 안내됐다. 도시락업체에 대해서는 △식품취급 시설 △식품 운반시설 △식기류 등의 위생관리 △식품종사자의 위생관리시 주의사항 등을 교육하고 위생적인 아동급식이 이루어 질 수 있도록 협조를 당부했다.

[천안신문]