급식 식중독 신경 쓰세요

천안시가 기온상승 등으로 철저한 위생관리가 필요한 시기를 맞아 아동급식 관계자에 대한 식중독 예방교육을 실시했다.
천안시는 1일 시청 중회의실에서 읍면동 급식업무 담당자와 지역 아동센터 등 급식기관 및 급식업체 종사자 50여명을 대상으로 아동급식 식중독 예방을 위한 지침을 시달하고 여름철 식중독 사고에 철저를 기해줄 것을 당부했다.
특히 보건담당 공무원이 급식기관에 대해 △식재료의 구입 및 관리 △조리 및 보관 △위생관리 △냉장, 냉장고 관리 요령 등을 안내했고, 도시락업체에 대해서는 △식품취급 시설 △식품 운반시설 △식기류 등의 위생관리 △식품종사자의 위생관리시 주의사항 등을 교육하고 위생적인 아동급식이 이뤄 질 수 있도록 협조를 당부했다.


[환경시사일보]