제2권 <우수사례 1-3> 2006 學校給食 硏修會 학교급식에 우수농산물 사용 확대방안 目 次 ▣ 硏修會 槪要 ⅰ ▣ 硏修會 日程表 ⅱ ▣ 政策 및 主題講義 1. 학교급식 정책방향 / 신영재 (교육인적자원부 학교체육보건급식과장) 1 2. 학교급식에 우수농산물 지원방안 / 임재택 (부산대학교 교수) 27 3. 나주시 친환경농산물 학교급식 지원사업 / 이민관 (나주시 농업정책과장) 55 4. 친환경농산물 생산 및 공급체계 / 황준연 (농협 나주연합사업단장) 64 5. 학교급식에 우수농산물 사용 사례 / 김경란 (나주 영산포초등학교 영양사) 72 6. 순천시 친환경농산물 학교급식 지원사업 / 조해남 (순천시 유통과 유통계장) 81 ▣ 給食改善 優秀事例 (17件) 94 1. 초등학교 1학년 배식도우미 개선 / 김영아 (서울중원초등학교 영양사) 95 2. 효율적인 영양상담을 위한 학교영양상담실 운영사례 / 박정미 (부산광역시교육청 평생교육체육과) 101 3. 학교급식에 지역의 우수농산물 사용 확대 사례 / 박정숙 (대구현풍초등학교 영양사) 113 4. 「학부모 1일 급식 체험의 날」운영 / 최정인 (인천부마초등학교 영양사) 123 5. 올바른 식습관 형성을 위한 급식교육 / 김덕산 (광주문화중학교 교장) 132 6. 학교급식 식사예절 지도 / 김선아(대전석교초등학교 영양사) 143 7. 학교급식에 우수농산물 사용 / 정혜진 (울산양정초등학교 영양사) 154 8. 가정과의 학교급식 연계지도를 위한 학교급식소위원회 활성화 실천사례 / 김명덕(경기운천초등학교 영양사) 167 9. 지방자치단체의 우수농산물 지원사업 / 박경아 (강원도철원교육청 교육과) 175 10. 전통음식 체험(김치 담그기)의 날 운영 / 김선희 (청주동주초등학교 영양사) 185 11. 우수 식재료의 학교급식 사용 사례 / 연제성 (충청남도서산교육청 학무과) 198 12. 학교급식 맞춤형 구매제도 / 백은기(전주솔내고등학교 행정실장) 207 13. 눈으로 직접 볼 수 있는 학교급식 / 김숙정 (여수중앙초등학교 영양사) 217 14. 우수 농수축산물 학교급식 식재료 구입비 지원사업 / 채명재 (경상북도교육청 체육보건교육과) 241 15. 학교급식 식중독 예방 3대 서비스 운영 / 신현욱 (경상북도교육청 체육보건교육과) 260 16. 자치단체의 식품비 지원을 통한 우수농산물 급식 제공 / 김미경 (진주예하초등학교 영양사) 267 17. 학교 텃밭을 이용한 친환경 농산물 재배 및 환경교육 / 강양숙 (제주서호초등학교 영양사) 273 ▣ 硏修會 參席者 名單 282 <안내사항> ※ 사진자료가 포함되어 파일의 용량이 많아 부득이하게 4권으로 분리(1, 2, 3, 4)하여 탑재함. * (1권) : 표지부터 93쪽까지(정책방향, 주제강의, 사례발표) * (2권, 3권, 4권) : 급식개선 우수사례(17건), 연수자 명단 [교육인적자원부]