임상영양 2006년 3월호(108권 3호) 목차
<특집: 식사교육 추진과 영양사의 역할>
왜, 이제 식사교육인가 - 식사교육의 needs와 실천을 위한 기초적 교육이론 ---------- 262
식사교육 기본법과 관리영양사․영양사에 대한 기대 ----------------------------- 268
아이들의 식생활 실태와 식사교육의 의미 - 의사의 입장에서 --------------------- 273
영양교사 제도의 현상과 과제 --------------------------------------------- 279
<대담>
PEG 창시자 Dr-Gauderer에게 듣는다.
개발 비화에서 의료 윤리까지 -------------------------------------------- 286
<컬러 헤드라인>
국제영양으로의 어프로치
(3) 국제 원조기관의 대응과 우리나라의 국제 영양협력 -------------------------- 241
Dr. 아마미의 영양케어 해결사
(15) 인축 공통감영증으로서의 프리온 병
① 그 공포, 그 병인의 딜레마 ------------------------------------------ 321
<영양사를 위한 응대 강좌>
(9) 환자의 감정에 어떻게 대응할 수 있을까? --------------------------------- 310
<「흔히 말하는 건강식품」의 유효성과 건강에 대한 영향>
(3) 콜라겐 - 뼈․관절에 대한 효과는 데이터 불충분 ---------------------------- 314
<안녕하세요 최전선>
식사를 통해서 이용자이 건강을 지키고, 생활을 다채롭게
제3 남양원 영양관리실(도쿄도) ------------------------------------------- 317
<스 폿>
기초 영양 ● 프로바이오틱스와 프리바이오틱스
(3) 여러 균의 먹이가 되는 프리바이오틱스 ------------------------ 253
임상 영양 ● 모자 영양을 둘러싼 최근의 화제
(3) 유아기 영양에 관한 최근 동향 ------------------------------ 254
영양 지도 ● 신장질환의 영양지도 포인트 (2) -------------------------------- 255
식품 위생 ● 식품 안전에 대한 화제 (8) 알레르기 물질을 포함하는 식품의 표시와 검사 - 256
급식경영관리 ● 대량조리의 포인트 - 위생관리와 품질관리를 중심으로
(2) 급식 시설에서의 위생관리의 실천 - 그 두 번째 ----------------- 257
<제27회 유럽 정맥경장영양학회(ESPEN) 하이라이트 뉴스(2)>
급성기 반응 : 인슐린 저항성과 혈당 조절 ------------------------------------- 297
<연구․조사>
택배 당뇨병 치료식의 미네랄 함유량 검토 ------------------------------------- 329
<관리영양사 국가시험 안내>
직전 체크! 일문일답 (2) (영양교육론, 임상영양학, 공중영양학, 급식경영관리론) --------- 336
<식단 자랑>
오사카부 사이세이카이 스이타 병원
최고의 일품 요리 - 중국식 스튜 ----------------------------------------- 359
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● 리포트
제9회 일본 병태 영양학회 연차 학술 집회(1) ---------------------------------- 346
문헌소개 해외․국내편 --------------------------------------------------- 363
임상영양관련 국내문헌소개 ------------------------------------------------ 366
REMARKS ------------------------------------------------------------ 367
● News & Information
전국병원영양사협의회 홈페이지를 활용하고 있습니까? -------------------------- 353
자치체병원 병원급식 질의 향상을 위하여 ------------------------------------- 354
정신과병원 평성17년도 일본 정신과병원협회 학술교육 연수회 - 영양사부문의 보고 ----- 355
후생노동성 「임산부를 위한 식생활 지침」 책정에 대해서 외 --------------------- 356
학회 안내 ------------------------------------------------------------- 358