임상영양 2005년 9월호(107권 3호) 목차
<특집: 장내 환경과 영양․질환>
특집에 앞서서 - 장내 환경 조절의 중요성 --------------------------------- 270
장내 균총의 다양성 해석과 장내 환경 조절 ----------------------------------- 271
대장 내 환경 조절에 있어서 장내 세균과 기질의 관계 -------------------------- 277
당질 대사와 장내 환경 조절 ---------------------------------------------- 283
장내 세균총과 알레르기의 발증 -------------------------------------------- 289
염증성 장 질환(궤양성 대장염․클론병)과 장내 환경 조절 ------------------------- 295
대장암 예방을 위한 장내 환경 조절 ----------------------------------------- 300
요구르트의 새로운 장내 환경 개선 작용 ------------------------------------- 304
<컬러 헤드라인>
식품성분의 뇌 활동에 대한 기여
(2) 녹차(옥로) 중에 함유되어 있는 테아닌의 효과 --------------------------- 249
Dr. 아마미의 영양케어 해결사
(9) 자상(刺傷)에 의한 복강 내 출혈
⑤ 소장과 간 사이에 생긴 딜레마 --------------------------------------- 321
<영양사를 위한 응대 강좌>
(3) 응대에 있어서의 ‘대상’에 대한 이해 ------------------------------------ 312
<안녕하세요 최전선>
일본 최초의 「영양국」- 시스템을 구사하여 임상영양의 방향성을 제안
고치 의료센터 영양국(고치현) -------------------------------------------- 317
<스 폿>
기초 영양 ● 무기질의 영양을 생각한다
(3) 철분의 영양 - 빈혈에 어떻게 대처할까? ----------------------- 261
임상 영양 ● 지질 영양을 둘러싼 최근의 화제
(3) 중쇄 지방산이 비만 및 고지혈증에 미치는 영향 ----------------- 262
영양 지도 ● 영양지도 효과를 높이는 요령
(5) 영양지도를 지속하려면 (그 두 번째) -------------------------- 263
식품 위생 ● 식품 안전에 대한 화제 (5) 식품 오염 곰팡이의 위해성 --------------- 264
급식경영관리 ● 전자 카르테화에 대응한
급식 오더링 시스템의 구축 (5) -------------------------------- 265
건강기능식품에 관한 신 제도의 도입 ----------------------------------------- 331
<관리영양사 국가시험 안내>
기초영양학 ------------------------------------------------------------ 342
영양교육론 ------------------------------------------------------------ 346
<식단 자랑>
히라나이쵸(平內町) 국민건강보험 히라나이 중앙병원
최고의 일품 요리 - 가리비 미소 구이 ------------------------------------- 367
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리포트
신장 질환과 영양․대사․식사 포럼 2005 --------------------------------- 352
제5회 일본 건강․영양 시스템학회 ------------------------------------- 354
문헌소개 해외․국내편 --------------------------------------------------- 371
임상영양관련 국내문헌 소개 ----------------------------------------------- 374
REMARKS ------------------------------------------------------------ 375
전국병원영양사협의회 제19회 임상영양 학술세미나
- 「주산기의 영양」이 개최되었습니다. --------------------- 361
자치체병원 평성17년도(2005년) 전국 자치체 병원협의회 영양부회 총회 및
영양부회 연수회 보고 ------------------------------------------ 362
정신과병원 전국 정신과 영양사협의회 기관지 창간 외 --------------------------- 363
후생노동성 건강 만들기를 위한 식사교육의 추진에 대하여 외 --------------------- 364
학회 안내 ------------------------------------------------------------- 366