프로그램명 : 무엇이든 물어보세요
소주제명 : 천연비타민! 감
방송일 : 2005년 9월 12일

내용
가을을 맞이하여 제철과일인 감의 풍부한 영양과 효능을 알아보고 감을 활용한 다양한 요리를 소개하였다.

긍정적인 면
- 감의 영양성분을 소개하면서 100g당 표시기준을 제시하였고, 100g은 큰 감의 1/2정도라고 대략적인 양을 제시해 줌으로써 시청자들의 이해를 도왔다.
- 감의 떫은 맛을 없애는 방법을 소개함으로써 실생활에 필요한 구체적인 대안을 제시하였다.(소금물 또는 소주에 담가 닦기/ 종이에 싸서 15일간 방치/ 쌀독에 넣어 20일간 방치)
- 떫은 맛의 원인이 탄닌을 소개하면서, 탄닌이 철분흡수를 방해하기 때문에 빈혈이 심한 사람은 섭취 시 주의하도록 보도함으로써 시청자들의 식품선택을 도왔다.

부정적인 면
- 감에 풍부한 비타민 A와 C를 소개하면서 항산화기능이 있다고 언급하였는데 항산화기능이라는 전문용어에 대한 설명이 미흡했다.

개선과제
- 영양관련 방송을 할때 시간마다 전문용어가 몇 가지씩 나오는데 특별한 언급없이 넘어가는 경우도 많았다. 이러한 사항을 조금만 보충한다면 시청자들의 이해를 돕는 보다 훌륭한 방송이 되지 않을까 생각한다.

{위 내용은 식품영양정보언론모니터링팀이 '무엇이든 물어보세요' 시청자게시판에 올린 것입니다.}