프로그램명 : 생방송 모닝와이드 소주제명 : 1. 냉요리 열전 / 2. 못생겨도 영양만점 미니 단호박 방송일 : 2005년 8월 6일 * 내용 - 담백한 아이스통닭을 비롯하여 시원한 냉만두국, 김치말이국밥 등 다양한 냉요리를 소개해 줌 <영양관련 정보는 없었음, 음식소개에 중점을 두었다.> - 볼품없는 겉모습과는 달리, 그 속은 맛과 영양으로 꽉찬 미니 단호박, 여름철 지친 몸에 영양 가득 채워주고 입맛 되살려준다고 하는데, 단호박의 영양과 단호박 잘 고르는 법, 다양한 요리를 소개해 주었다. 2. 못생겨도 영양만점 미니 단호박 긍정적인 면 - 호박 속에는 칼륨이 많이 들어있어 고혈압을 예방하고 비타민 A의 일종인 베타카로틴이 풍부하여 피부미용은 물론 노화방지에 좋다는 등 전문가의 의견을 제시하여 정확하고 신뢰있는 정보를 전달해주었다. - 호박 잘 고르는 법을 알려주어 소비자 선택기준에 유익한 정보를 제공해주었다. 부정적인 면 - 호박에 좋은 영양소가 들어있다고 하지만 적정섭취량에 대한 제시가 없었고, 과잉 섭취시에 발생할 수 있는 문제점들에 대한 언급이 전혀 없었다. 개선과제 - 단호박을 이용한 다양한 요리를 보여주었는데 단호박을 이용해 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 방법도 설명해준다면 더 유용할 듯 하다. {위 내용은 식품영양정보언론모니터링팀이 '생방송 모닝와이드' 시청자게시판에 올린 것입니다.}