* 프로그램명 : 생방송 모닝와이드 * 소주제명 : 1. 야호 맛이 있어 밤이 즐겁다. 2. 건강한 여름의 수호천사, 동해다시마 * 방송일 : 2005년 7월 23일 < 내용 > - 한낮의 뜨거운 열기가 밤까지 계속되면서 열대야를 시원하고 화끈하게 보낼 다양한 야참(김치말이국수, 두부, 떡볶이, 곱창)을 소개한다. - 동해바다 청정해역에서 자라는 자연산 다시마 채취에 한창인 해녀들을 만나보고 다시마의 효능에 대해서 알아본다. 1. 야호 맛이 있어 밤이 즐겁다. < 긍정적인 면 > - 특별히 긍정적인 점은 없었다. < 부정적인 면 > - 김치말이국수를 소개하면서 일반인들이 나와, 먹으면 소화도 잘되고 잠이 잘온다. 또는 늦은 밤 다이어트 여성에게 각광을 받고 있고, 피부미용에 좋다고 소개하였는데 아무리 부담 없는 음식이라도 늦은 밤 야식은 다이어트에 해가 될 뿐만 아니라 늦은 저녁에 먹는 음식이 소화가 잘 된다고 하는 것은 무리가 있지 않았나 생각이 든다. 또한 피부미용에 좋다는 등의 내용이 나왔다면 이건 전문가의 의견이 아니므로 전문가의 의견이 따라와야 하지 않을까 생각이 든다. - 야식 중 하나로 두부가 나왔었는데 진행자가 살찔 걱정이 안 될 것 같다고 하여 시청자들에게 잘못 받아들여질 수 있을 것 같았다. - 엽기떡볶이를 소개하는 중에 일반인이 밋밋한 느낌보다 화끈한 느낌이 좋다고 하였는데 이 역시 늦은 저녁 너무 매운 음식을 섭취했을 경우 위나 장에 무리가 있을 수 있는데 주의사항에 대해 같이 보충해준다면 좋을 것 같다. - 더운 날씨에 불면증이 있을 경우 극약 처방으로 술한잔이 최고라고 하였는데 술을 권하는 것 보다는 미지근한 물에 샤워를 하고 잔다든지 다른 방법도 설명해준다면 좋을 것 같다. - 곱창 안에 마늘을 넣어 구워 먹는 야식을 소개하면서 곱창 안에 정력제가 있다??라고 소개만 하고 그쳤는데 마늘에 대한 설명이 더해지지 않아 아쉬웠다. < 개선문제 > - 야식소개에 중점을 둔 코너였지만 영양정보도 같이 설명해주고 또한 전문가의 의견도 반영하여 준다면 유익하리라 생각된다. 2. 건강한 여름의 수호천사, 동해다시마 <긍정적인 면 > - 자연산 다시마와 양식다시마의 구별법을 알려주어 실생활에 필요한 정보를 제공해주었다. - 다시마의 효능에 대해 알려주는 것에만 그친 것이 아니라 어떻게 먹어야 하는지도 제시해주어 좋았다.(한꺼번에 많이 먹는 것보다 매일 조금씩 먹는 것이 효과적이며 물을 많이 섭취해야 한다고 함) < 부정적인 면 > - 다시마 진이 좋다고 하면서 다시마 보다 진이 좋다고 설명하였는데 다시마 진(알긴산 성분)은 혈액 중에 중성지방이나 콜레스테롤치를 저하시키고 당분의 흡수력을 떨어뜨려 혈당치가 급격히 높아지는 것을 막아주고 변비에도 좋다. 하지만 다시마 역시 칼슘과 요오드 등의 미네랄이 풍부하고 고혈압 발생 억제기능이 있으므로 둘 다 좋은 성분이라고 생각한다. 그리고 전문가의 의견없이 프로그램이 진행되어 아쉬웠다. - 다시마를 이용해서 만든 음식으로 다시마고추장을 설명하면서 일반고추장 보다 색은 덜 곱지만 영양은 최고라고 하였는데 영양성분표를 같이 제시해준다던가, 어떤 보충 설명없이 방송해서 아쉬웠다. - 다시마의 장점을 설명하면서 주의사항이라든가 적정섭취량에 대한 제시가 없어서 아쉬웠다. {위 내용은 식품영양정보언론모니터링팀이 '생방송 모닝와이드' 시청자게시판에 올린 것입니다.}