프로그램명 : 무엇이든 물어보세요

소주제명 : 건강이 살아있는 쌀! 발아현미

방송일 : 2005년 6월 28일


실험을 통해서 발아현미 효능을 알기 쉽게 전달해주고 실생활에서 이용할 수 있게 발아현미를 이용해 밥 짓는 것 이외에 아이들이 꺼려하지 않고 먹을 수 있게 주먹밥 만드는 법, 현미를 이용하여 집에서 발아현미를 만드는 것도 알려주어 유익했습니다. 하지만 몇 가지 아쉬운 점은 주의사항 및 적정섭취량에 대한 제시가 없었다는 것입니다. 그리고 발아현미를 이용한 식생활에서 이용할 수 있는 다양한 요리법 등이 소개되었지만 발아현미의 기능이나 효능에 대한 설명보다는 요리법에 비중을 많이 두어서 내용이 전반적으로 알차지 못하다는 느낌이 들어서 아쉬움이 남았습니다.

한 가지 식품이라도 완전한 식품은 없다고 하여 김치, 된장, 나물, 비타민 C, 단백질 등을 고루 섭취하도록 권고해주었지만 조금 더 강조하여 몸에 좋다고 하여 어느 한 식품만 섭취하지 않도록 좀 더 강조해주셨으면 하는 바램입니다.


{위 내용은 식품영양정보언론모니터링팀이 '무엇이든 물어보세요' 시청자게시판에 올린 것입니다.}