임상영양 2005년 5월호(106권 5호) 목차 <특집: 골다공증의 예방 - 영양과 유전인자> 574 골다공증 예방에서 본 칼슘 필요량 580 비타민 D 수용체 유전자 다형과 뼈 대사 587 골다공증과 비타민 K - 영양소 및 의약품의 양면에서 593 대두 아이소플라본에 의한 골다공증 예방 600 골다공증 예방을 위한 식사와 생활 <컬러 헤드라인> 553 약선과 건강증진 (2) 약선의 식재 625 Dr. 아마미의 영양케어 해결사 (5) 자상(刺傷)에 의한 복강내 출혈 ① 제거해야 할까, 제거해서는 안 될까, 칼로 인한 자상의 딜레마 <영양사를 위한 Evidence 찾기와 정보 읽기> 616 (11) 증례 대조연구를 읽어 보자 - 식중독부터 대두까지 <안녕하세요 최전선> 621 적극적인 접근이 병원을 변화시키는 원동력으로 신 벳부 병원 영양관리실(오이타현) <스 폿> 565 기초 영양 ● 식품 항산화성분의 최근 화제 (5) 플라보노이드는 생체 내에서 항산화 작용을 발휘하는가? 566 임상 영양 ● 주의를 요하는 미량영양소 결핍 (5) 비타민 B12 결핍 567 영양 지도 ● 영양지도 효과를 높이는 요령 (3) 일거삼득의 영양지도 568 식품 위생 ● 식품 안전에 대한 화제 (3) 농약에 관한 최근의 동향 569 급식경영관리 ● 전자 카르테화에 대응한 급식 오더링 시스템의 구축 (3) <특별기획> 609 제29회 미국 정맥경장영양학회(A.S.P.E.N.) 하이라이트 뉴스 (2) [심포지엄] 심장의 퀸: 심혈관질환의 영양케어, [포스터] 영양 지식의 부족 - 노르웨이 간호사와 의사의 경우, 노르웨이에서 최초로 임상영양 지식과 실천에 관한 국내조사 <속 보> 635 제19회 관리영양사 국가시험 문제․해답 659 오정(五訂) 증보 일본 식품표준성분표와 지방산 성분표-개정의 목적과 특징 <연구 ․ 조사> 665 세파덱스비드(고분자덱스트란 입자) 투여에 의해 야기된 폐의 육아종 염증에 대한 비타민 A의 항염증효과 - 쥐 모델에 있어서의 검토 <식단 자랑> 679 의료법인 사단 와카아유 기타지마 병원 　 최고의 일품 요리 - 미트로프 683 문헌소개 해외․국내편 686 임상영양관련 국내문헌 소개 687 REMARKS 673 전국병원영양사협의회 제24회 식사요법학회 674 자치체병원 병원 기능평가 심사와 영양업무 675 정신병원 제45회 전국 정신과 영양사 연수회 보고 676 후생노동성 제3회 푸드 가이드(가칭) 검토회 외 678 학회 안내