임상영양 2005년 3월호(106권 3호) 목차 <특집: PEG의 적응과 영양관리> 302 PEG의 적응과 일본에서의 보급상황 310 PEG의 기술과 관리 320 PEG의 합병증과 그 예방․치료 327 섭식․연하장해와 PEG 338 PEG 후의 영양관리 316 [컬럼] PTEG 환자의 영양관리 334 PEG 외래란 <컬러 헤드라인> 눈으로 보는 임상영양학 UP DATE 281 (6) 음식물 알레르기 Dr. 아마미의 영양케어 해결사 369 (3) 심근경색 ③ 어떤 물질 - 임상적 역할의 딜레마 <영양사를 위한 Evidence 찾기와 정보 읽기> 358 (9) 칼럼에서 Evidence 찾기 - 크랜베리 주스로 요로감염증을 예방한다? <안녕하세요 최전선> 주방에서 병동까지, 스탭의 교육도 고려한 올라운드 활동 365 쿄운도병원 영양과(도쿄도) <스 폿> 기초 영양 ● 식품 항산화성분의 최근 화제 293 (3) 비타민A로 전환되지 않는 라이코펜은 왜 체내에 축적되는가? 임상 영양 ● 주의를 요하는 미량영양소 결핍 294 (3) 엽산과 항암제 영양 지도 ● 영양지도 효과를 높이는 요령 295 (2) 상인의 판매 기본과 관리영양사의 영양지도의 기본은 공통적이다. 식품 위생 ● 식품안전에 대한 화제 296 (2) 식품첨가물에 대하여 급식경영관리 ● 전자 카르테화에 대응한 297 급식 오더링 시스템의 구축 (2) <특별기획> 제26회 유럽 정맥경장영양학회(ESPEN) 하이라이트 뉴스(4) 349 [포스터] 혈당관리, [심포지엄] 연하장해 <연구 ․ 조사> 377 진공 조리법의 미생물학적 안전성 검토 <관리영양사 국가시험 안내> 386 직전 체크! 일문일답 (2) (식품가공학․해부생리학․병리학․생화학․영양학․건강관리개론․식품학) <식단 자랑> 비뇨기과 이마리 클리닉 407　 최고의 일품 요리 - 밥 396 리포트 일본 건강․영양시스템학회 제4회 분과회 총회 398 제8회 일본 병태영양학회 연차학술집회 (1) 411 문헌소개 해외․국내편 414 임상영양관련 국내문헌 소개 415 REMARKS 401 전국병원영양사협의회 「영양부문 실태조사」결과 402 자치체병원 조금 늦은 감은 있지만 현재 진행중 403 정신병원 환자급식 일부에 카페테리아 방식을 도입해 보고 404 후생노동성 후생노동성령 제9호(발췌)․외 406 학회 안내