프로그램명: 생로병사의 비밀
소제목: 달콤한 보약 초록
방영일시: 2004.8.31
@ 내용: 미국 식품영양학회에서 과일의 영양기여도를 조사한 결과 1,2,3위가 키위, 파파야, 메론순으로 녹색과일들의 차지했다. 녹색과일 안에 풍부한 영양분들은 서로 시너지 효과를 일으켜 효율적으로 효과를 나타낼 수 있게 한다. 키위는 풍부한 비타민C뿐 아니라, 눈의 노화를 방지하는 루테인, 칼륨 등 다양한 영양성분과 낮은 열량으로 많은 양을 먹을 수 있다. 또한 풍부한 엽산으로 임산부들에게 매우 좋다. 키위뿐 아니라 녹색과일은 멜론, 아보카도 등도 다른 과일에 비해 비타민 B6(미량비타민), 비타민C가 많은 것으로 확인되었다. 이들은 노화에도 효과가 있고, 항산화 작용을 나타내 건강에 좋다.
과일을 효과적으로 먹기 위해선 다양한 색의 과일들을 소화기능이 좋을 때(아침, 점심) 먹는 것이 좋다.
@ 긍정적인 면
- 녹색과일의 항산화 효과나 변비에 대한 효과 등을 살피기 위해 쥐를 이용한 실험을 보여주고, 결과와 설명을 제시해 실험정보를 정확하게 전달했다.
- 다양한 영양이 충분한 녹색과일의 소개와, 키위의 다양한 효능의 소개는 건강관리에 유익한 정보였다.
-입체적인 그림과 그래프. 표를 제시, 키위를 많이 섭취한 사람들이 얻은 효과등을 제시해 시청자들의 흥미를 끌고 이해를 도왔다.
-실험이나 입체적 그림 등에는 뒤따라 전문가의 설명이 뒷받침됨으로써 제공되는 정보의 객관성을 높였다.
-매 주 다른 색의 선명한 색을 띄는 과일들을 먹는 것을 권장함으로써 소비자들 선택에 도움을 주는 정보를 제공했다.
-과일을 먹기에 적절한 때를 제시하고, 그 원리를 설명함으로써 생활에 유용한 정보제공와 시청자의 이해를 도왔다.
@ 부정적인 면
-생활에 구체적 대안과 식이요법에 내용이 부족하다.
:키위를 먹음으로써 체중감량한 일반인 소개했지만 어떤 방식으로 섭취했는지 제시되지 않았으며, 키위가 비만에 효과적인 구체적인 이유가 제시되지 않았다. 일반인과의 인터뷰후 전문가의 설명에서 키위가 열량이 낮고 다양한 영양소가 들어 있다라는 말만 언급되었다.
-> 키위가 체중감량에 효과적인 이유를 제시하고, 비만에 좋은 어떤 특별한 성분이 있는지에 대한 정보가 필요하다. 또한 체중감량에 효과적인 키위 섭취요법이 함께 제시되었으면 한다.
- 초록색과일로 키위와 메론, 아보카도가 소개되었는데, 내용은 키위에 대한 내용으로 치중되어 있다. 특히 아보카도의 경우는 생소한 과일이므로, 섭취방식이나, 영양소등을 소개해 줄 필요가 있다.
- 객관성이 떨어진다.
:키위가 노화방지에 특히 시력의 노화에 효과를 나타냄을 보여주는 실험에서, 키위를 꾸준히 먹은 한 명의 노인의 노화정도를 알아보고 그 결과를 제시한다. - > 실험 대상자인노인의 노화가 느린 원인으로 키위 외에 다른 변수가 있을 수도 있으므로, 한명 만으로는 객관성이 떨어진다.