특집 1 「오세치」부페
26 일본식을 재점검하자
32 즐거운 회식모임을 열자

6 무라카미 요쓰가 고른 급식식단과 어드바이스 한마디
3월 [코치현] : 가쯔오 미소 가라메/ 으깬 생선 오코노미 튀김

18 Food Symphony
치바의 대형 말이 마츠리 스시

● 아이들의 ----- [몸, 마음, 환경, 음식]
22 내몽골과 두 사람의 소년
23 유치원에도 조리실을
24 「食」그 환경교육의 가능성
25 「건강은 식사로부터 나옵니다.」

74 맛있는 급식 Q&A (23)
졸업생의 기억에 남는 메뉴는

38 현지조사에 바탕을 둔 「학교급식 위생관리 기준」의 일부 개정 (3)
조리실의 건조로 식중독을 예방한다.

41 타로와 만드는 급식 레시피․3월
유채꽃 스시

특집 2 - 토픽
54 「이 새우는 껍질째 먹을 수 있다?」: 도쿄도 코쿠분지시립 다이로쿠 초등학교

62 식사하는 사람들 - 캐리커처로 보는 식사모습 (108) : 다구치 쇼우고 [여성의 식사]

70 고향을 먹는다 (12) : 지역산물을 활용하여

76 제철 식재파워 - (24) : 당근

80 식사 - 속담 춘하추동 (72)
「맛은 소금에 달려있다.」

84 최신 데이터 읽기
열량 자급율 40%를 어떻게 생각하십니까?

37 간단 중의학 레슨 (12)

44 마음과 신체의 대화 교차점 (12)

69 하루꼬 분전기 PART Ⅱ

73 BOOK

79 생활의 키워드

82 해외문헌

83 식사를 둘러싸고

● 이달의 지도자료집
88 3월 예정표(기입식)
90 4월 일러스트와 커트집
92 4월 급식소식 다이제스트
96 『급식소식』레이아웃 강좌
98 4월 메뉴표(기입식)
101 학교․가정․지역을 연결한다 : 이 달의 메뉴 연구 3월[코치현]

● 광장 - 색지 페이지
45 소리 외
46 스텝업 정보 외
48 농가와 식사를 이어준다
50 농촌에서 배운다
52 독자 앙케이트

21 속표지
99 다음 호 예고
100 편집 후기