청소년 3명중 1명 아침 걸러

청소년은 3명중 1명 이상이 아침을 거르고 30, 40대 남성들은 소주와 삼겹살을 지나치게 많이 섭취하는 등 청소년과 성인 남성의 식습관에 큰 문제가 있는 것으로 조사됐다.

또 전반적으로 고기 섭취량이 늘어난 반면 곡류와 어패류 섭취는 줄어든 것으로 나타났다.

보건복지부와 한국보건산업진흥원은 지난 2001년 11월부터 2개월간 전국 1만2천183가구, 3만7천769명을 대상으로 실시한 국민건강.영양조사의 식생활 및 식습관 실태부문 결과를 11일 발표했다.

조사에 따르면 아침을 거르는 사람의 비율은 평균 21.1%로 나타났으나 13~19세 청소년은 36.9%, 20대는 45.4%나 됐다.

여자 청소년의 경우 아침을 거르는 비율이 43.0%로 청소년 평균에 비해 훨씬 높았으며 65세 이상 노인은 오히려 점심결식율이 4.9%로 아침 결식률(4.0%)보다도 높았다.

우리 국민의 가장 중요한 에너지 공급원은 쌀이었으며 특히 소주는 30대 이상남자 연령층에서 에너지 공급원 2위를, 삼겹살은 30,40대 남자의 지방공급원 1위로자리잡아 소주와 삼겹살을 즐기는 식습관을 반영했다.

국민의 평균 알코올 섭취량은 하루 평균 5.4ｇ이었으며 이 가운데 30,40대 남자는 14.4ｇ으로 매일 소주 1.5잔 분량의 알코올을 섭취하는 것으로 조사됐다.

보건산업진흥원의 김초일 수석연구원은 "청소년 가운데 상당수가 늦잠을 자거나 학원 등을 전전하는 생활습관, 또 과자나 스낵 등을 즐기는 버릇 때문에 아침을 많이 거르는 것으로 나타났다"면서 "청소년기에 적절한 영양공급이 이루어지지 않으면 성장 및 면역기능 저하, 만성 빈혈 등으로 이어질 수 있다"고 지적했다.

한편 국민 1명이 섭취하는 식품의 하루 평균량은 1천314.7ｇ으로 지난 98년의 1천290.0ｇ에 비해 24.7ｇ(1.9%)가 증가했다.

이 가운데 동물성 식품의 비중은 19.9%로 98년의 19.2%에 비해 0.7% 포인트가 늘어났다.

구체적으로는 육류 섭취량이 98년에 69.0ｇ이었다가 2001년 91.7ｇ으로 32.9%나 증가했고 어패류는 66.3ｇ에서 64.1ｇ으로 3.4% 감소했다.

곡류는 98년 347.0ｇ이던 것이 2001년에는 310.5ｇ으로 10.5% 줄었다.

김초일 연구원은 "곡류 대신에 고기섭취가 늘어난 것은 바람직하지 못한 추세"라면서 "성인병 예방을 위해서는 밥과 국 등으로 이루어진 아침을 꼭 먹고 곡류와 채소, 과일 등 다양한 식품을 섭취하는 것이 중요하다"고 말했다.

(서울/연합뉴스)

[한겨레신문] 2003.3.12.