[건강] 김치 먹으면 날씬해진다

김치의 유효성분이 비만치료에 효과적이라는 연구결과가 나왔다.

아주대병원 가정의학과 김범택 교수팀이 최근 1년간 아주대병원·차병원·삼성제일병원 등 3개 병원 비만클리닉을 방문한 비만환자 60명을 대상으로, 특별한 식이요법이나 운동치료 없이 3개월간 1일 3회 1포씩 김치 유효성분을 복용시킨 결과, 평균 체중이 71.0㎏에서 69.6㎏으로 감소했다고 밝혔다. 또 허리둘레가 89.3㎝에서 86.3㎝로 줄었으며, 총 콜레스테롤치도 199.6(㎎/㎗)에서 192.6(㎎/㎗)으로 감소했다.

김 교수는 “김치 발효시 생성되는 물질이 콜레스테롤을 낮추고 김치의 식이섬유가 포만감을 유발, 식사량을 줄이는 것으로 추정한다”고 말했다.

[조선일보] 2002.6.5.