안산시(시장 이민근)는 지난달 27일부터 28일까지 양일간 관내 초·중·고 영양(교)사를 대상으로 ‘수산물을 이용한 학교급식’ 레시피 연구 및 교육을 진행하였다.

이번 연수는 사전 신청을 거쳐 선정된 관내 영양(교)사 40명을 대상으로, 학교 급식 질 향상 및 건강한 식단 제공을 위한 ▲안전한 수산물 활용, ▲저탄소 조리법, ▲학교급식 맞춤형 레시피 연구 등의 실습이 진행되었다.

[사진 출처 : 안산시]