[12345캠페인] 최우수사례로 선정된 '7월의 식재료 고구마순' 활용 식단입니다.
• 식단 소개
현미밥, 전복미역국, 닭볶음탕, 시금치커리, 두부김치, 머윗대들깨찜, 고구마순김치, 오이부추무침, 열무물김치, 삼색방울토마토
• 영양쌤의 한마디
저희 병원은 치료에 지친 암환자의 몸과 마음 회복을 위해 매끼 최선을 다해 건강한 식사를 제공합니다. 특히 신선한 계절 식재를 활용해 식단을 구성합니다. 여름 채소인 고구마순 껍질을 벗겨 소금에 살짝 절여 물기를 제거하고, 젓국과 약간의 고춧가루로 거부감 없는 김치를 제공했습니다. 식사 후 입맛에 잘 맞았다는 이야기를 들어 정말 기뻤고, 영양사로 보람도 느꼈답니다!