약간 쓴맛인 도라지는 아이들에게 생소할 수 있어 튀김 조리법을 활용, 매콤달콤한 강정소스를 입혀 제공해보았습니다. 선호 식재료가 아닌데 추가 배식이 많았고, '도라지'가 좋다는 어린이도 있었답니다. 소스를 만들 때 꼭 양파 갈아 넣어주세요. 자연의 단맛이 묻어나 첨가당을 줄일 수 있어요.^^