해양수산부(장관 전재수)는 8월 이달의 수산물로 메기와 농어를 선정하였다.

▲메기는 하천 또는 호수 바닥에 서식하는 민물 어류로, 필수 아미노산 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 체력 증진 및 면역력 향상에 효과적이다. 영양과 맛이 뛰어나 조선시대에는 궁중에 진상하는 품목 중 하나였으며, 기력 보충에도 도움을 주어 환자를 위한 보양식으로도 좋다. 메기에 미나리, 콩나물 등 각종 채소를 풍성하게 넣어 매콤하게 끓인 메기 매운탕은 더운 여름철, 사람들에게 가장 사랑받는 수산물 메뉴 중 하나이다.

 

[사진 출처 : 해양수산부]