완도군 어린이급식관리지원센터(센터장 김정옥, 이하 완도군 센터)는 지난 6월 30일(월) 완도군 건강생활지원센터에서 어린이 급식소 조리종사자를 대상으로 집합교육을 실시했다고 밝혔다.

먼저 ▲영양교육으로는 어린이들에게 건강한 간식을 제공하는 방법을 강의하였으며, 주요 내용으로 간식 선택 요령, 고열량·저영양 식품 알아보기 등에 대해 교육했다. ▲위생교육으로는 여름철 식중독 예방의 일환으로, 당연하지만 놓치기 쉬운 손 위생관리를 중점으로 한 교육을 실시했다. 올바른 손 씻기 방법, 손 소독제 선택 방법 등 개인위생관리를 강조하며 조리종사자들의 위생관리 역량을 강화할 수 있도록 하였다.

 

[사진 출처 : 완도군 어린이급식관리지원센터]