대전지방식품의약품안전청은 다이어트 등 대용식으로 즐겨 섭취하는 생식 및 선식을 제조·판매하는 관내업소 23개소를 2003.10.13∼10.18까지 6일간 단속한 결과, 유통기한 등을 알 수 없는 무표시제품 사용, 자가품질검사 미실시, 건강진단 미필종사자 고용 등 위반사례를 적발하였으며, 이밖에 영업자 준수사항인 생산 및 작업기록을 작성하지 아니하고 제품을 생산하는 등 위반업체 7개소를 행정처분 하였다.

□ 적발된 주요 위반내용을 보면
○ 자가품질검사 미실시 및 무허가 식품첨가물 제조
- 충남 예산 소재 (주)인포에버는 종사자 6명에 대한 건강진단 미필 및 "오설미숫가루"등 7개 품목에 대한 자가품질검사를 실시하지 않고 또한 식품첨가물제조업 허가를 받지 않고 식품첨가물(혼합제제)인 제빵개량제 제품을 무허가로 제조하였으며,

○ 기준규격제조위반
- 충남 아산시 소재 식품첨가물제조업체인 (주)선인에서는 충남 예산 소재 (주)인포에버에서 제조한 무허가식품첨가물 (제품명:엑셀)을 납품 받아 판매하였고

○ 생산 및 작업기록부 기록위반
- 충남 천안시 소재 "참다운 건강식품"제조업소에서는 "생녹심"제품을 제조하면서 제품생산 및 작업에 관한 기록을 작성치 않고 제품을 생산하였으며,

○ 무표시제품 사용 및 품목제조신고 미신고
- 충북 진천군 소재 (주)태평선식 에서는 유통기한 등을 알 수 없는 무표시 제품인 감식초를 충북 영동군 소재 영동특산영농 조합으로부터 구입하여 식품원료로 사용하였고, 품목제조 보고사항 등 변경신고를 하지 않고 "태평선식 감식초"를 제조

○ 표시기준 위반사례
- 충북 영동군 소재 영동특산영농조합은 무표시제품 "감식초" 200KG을 제조하여 (주)태평선식에 판매하여 조미식품으로 제조케 함
- 충북 진천군 소재 수입식품등 판매업소인 (주)태평선식은 중국산 수입 "볶은찹쌀" 포대에 한글표시사항이 인쇄되어 있는 스티커가 없는 상태로 동 업소의 원료창고에 보관

○ 위해요소중점관리기준 위반
- 전남 구례군 소재 도울F&B는 쌀눈제품 "황률" 포장지에 HACCP지정을 정부에서 인증받은 것처럼 "HACCP인증업체"라는 명칭을 제품에 표시하여 유통하였음.

□ 대전지방식약청은 다이어트 및 건강식으로 소비가 증대되는 생식·선식 제품의 위생관리 상태 및 허위과대광고 행위에 대한 유사 사례를 방지토록 향후 계속적인 계도와 점검을 실시해 나가기로 하였다.

붙임 : 부적합업소 현황