식품위생법 위반 두부.묵 제조업소 무더기 적발

출처 : 연합뉴스 2002-10-29 11:47:00

식품위생법을 위반한 두부 및 묵 제조업소들이 무더기로 적발됐다.

식품의약품안전청은 일 반가정이나 단체급식에서 많이 소비되는 두부 및 묵 제품제조가공업소 29개소에 대해 최근 위생점검지도를 실시해 식품위생법을 위반한 혐의로 경기 가평 J두부 등 15개 업소를 적발, 관할 기관에 고발 등 행정조치토록 통보했다고 29일 밝혔다.

이번에 적발된 업소들은 수질검사를 받지 않거나, 대장균군 양성 반응 또는 질산성질소 기준치 초과 등으로 부적합 판정을 받은 지하수를 사용해 묵, 두부제품을생산 판매하거나 유통기한을 임의로 연장 표시한 혐의다.

또 유통기한이 지난 값싼 불량원료를 사용하거나 묵제품에는 허용돼 있지 않은보존료(데히드로초산 및 솔빈산)을 불법사용한 혐의도 받고 있다.

식약청은 "두부류 제품은 유통기한이 짧은 냉장식품으로 부패, 변질 우려가 높기 때문에 유통기준을 준수하는 등 철저한 위생관리가 중요한데도 불구하고 적발업소들은 이런 기준을 어겼다"고 말했다.

적발된 업소 및 구체적 위반내용은 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr)에서 확인할 수 있다.

shg@yna.co.kr