[임상영양 12 2024]
특 집
식품의 기능성과 안전
- 자세히 이해하고, 전달하기 위한 최신 정보
841 특집에 앞서서
842 보건 기능식품제도의 기본
845 기능성 표시식품 제도의 현상과 과제
851 기능성 표시식품 제도에 있어서 식품 기능성 평가방법에 대해서
856 기능성 표시식품 에비던스와 실태로 보는 과제
861 기능성 표시식품 제도에 있어서 식품 안전성 평가방법에 대해서
866 소위 말하는 「건강 식품」의 품질 확보의 중요성에 대해서
872 건강 피해 확대방지를 위한 정보 공유·연대 현상에 대해서
876 식품 안전 안심에 관한 일반 소비자 정보 욕구
- 건강 식품의 소비자 계발 확충을
882 식품 위험과 안전성성에 관한 미디어 보도의 특징은 무엇인가?
- 미디어 리터러시로 본 기자와 전문가의 차이
886 건강식품의 안전·안심에 관한 리스크 커뮤니케이션
● 제12회 일본 신장 영양대사 연구회 학술집회 총회 레시피 컨테스트
828 맛있게 먹는 신장질환식 레시피 컨테스트
● 양성교 NAVI
900 취업률이 높고, 다른 사람을 잘 돌봐주는 오사카 호쿠세츠의 여자대학
센리 킨란대학
● 솔직한 개업 분투기 (3) <최종회>
902 구축한 영양 서비스를 처음 시작하며
● 보고서
834 일본 병태 영양학회 지방회 개최 보고서
● Zoom Up
934 임상 영양의 실천과 연구에 있어서 생성 AI의 활용
● 서 평
937 후지모토 박사의 지면 세미나
『구강의 노화·구강 케어·섭식 연하 장해의 기본
- 재활·영양·치과의 삼위일체에 대해서』
[연 재]
● 다니구치선생님과 기초부터 다시 배운다 - 체액·대사 관리 (6)
910 비일상적인 수분 보급법 : 수액 요법의 이해
- 우선은 현재 가장 많이 사용되고 있는 수분·전해질 수액의 이해
● 이것만은 알아두자 - 임상영양학 초보자 트레이닝 (7)
918 지방유제를 이해할 수 있으면 진짜 영양관리 전문가 될 수 있다.
● 컨퍼런스를 통해 배우는 어려운 NST 증례의 케이스 스터디 (6) <격월 연재>
928 영양보조음료로 영양관리를 실시하게 된 치매 말기 고령자 환자의 일례
● 영양 지도·영양 관리에 활용하고 싶은 식이섬유학의 새로운 상식 (12)
891 식이섬유 에너지 가치와 평가법
● 종이 접기 Art – 식사에 활용하는 종이 접기/ 식 교양 <최종회>
897 샐러리
● 식단 자랑
904 최고의 일품요리 로스트 포크
가와사키 의과대학 고령자 의료센터
[ News & Information]
939 일본영양사회 의료사업부 제44회 식사요법학회 개최 안내
940 자치체 병원 현립 하타현민병원 영양과의 노력
941 정신과 병원 전국 정신과 영양사협회 제19회 NNP 세미나 in 후쿠이 개최 안내
942 후생노동성?소비자청 「일본인 식사 섭취기준(2025년판)」 책정 검토회 보고서의 공표 외
944 안 내 여자 영양대학 동문회 주최 레잉와 6년도 제3회 《전문가 강좌》외
945 REMARKS – 편집위원의 한마디
909 JCN 퍼즐
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특집 일본인의 식사섭취 기준(2025년판)으로 초대