서울특별시 식생활종합지원센터는 당류 섭취 저감에 기여하고자

단체급식시설에서 활용 가능한 '7종의 당류 저감 메뉴'를 개발하였습니다.

회원 여러분의 많은 활용 부탁드립니다.

(출처 : 서울특별시 식생활종합지원센터)

[단체급식용 당류 저감 메뉴]
▶ 대상: 단체급식시설 영양사 등
▶ 구성: 당류 저감 메뉴(당류 저감 양념 7종, 양념별 각 응용메뉴 2종)
▶ 내용:
1) 저당 볶음 양념: 제육볶음, 오징어볶음
2) 저당 강정 양념: 새송이버섯강정, 닭강정
3) 저당 찜 양념: 닭찜, 돼지사태떡찜
4) 저당 데리야끼 양념: 데리야끼 닭구이, 데리야끼 어묵볶음
5) 저당 깐풍 양념: 깐풍두부, 깐풍생선
6) 저당 초무침 양념: 미역오이무침, 오징어실곤약무침
7) 저당 깨 드레싱(샐러드 양념): 그린샐러드, 뿌리채소샐러드

 

※ 다운로드 링크: https://www.seoulnutri.co.kr/education/638.do?categorySeq=1

 

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