[학교급식 2024 4월호]
30 특집 1
위생적으로 조리한다
31 식중독을 예방하는 위생 관리
39 새 시설에 있어서 위생 관리의 철저와 안심·안전한 급식 만들기
6 [4월] 치바현
오늘의 급식은 무엇?
가다랑어와 햇감자의 매콤달콤 무침 / 햇감자 미소 샐러드
8 계절 음식 퀴즈 5월
중화 치마키 / 여름 귤
10 계절 일식 메뉴
축하 메뉴
20 식사 심포니
식중독에도 노동환경에도 관련 있는 「동물 복지」
○ 아이들의 「몸·마음·환경·음식」
26 부모와 아이의 대화법
27 즐겁기 위해 태어났나? (36)
28 「신문 만들기」를 통해서
29 실습 「건강의 근원, 아침식사의 저력」 & 「Stop! 식탁붕괴」
58 특집 2
가나가와현 가와사키시 교육위원회 사무국
「 SDGs Ⅹ 건강급식 」
~ 학교급식을 통해서 SDGs를 배운다 ~
48 실천판· 식사교육 교과서 – 보여주세요! 식사 수업
「장점을 전하고, 식사로 실천! 일본식을 식사에 도입하자」
52 조리와 위생
웰치균 식중독에 대해서
66 소식지&게시판 보기!
시기적절한 효과적인 게시
68 교토발! 최고의 수제 급식
탄두리 치킨
70 식사하는 사람들 – 캐리커처로 보는 음식의 모습
도우메 케이 『카라키다가의 고서 생활』
84 새내기 영양사의 급식 분투기
섬에서만의 경험
86 디지털 도구를 활용! 동영상으로 식사 교육
쌀가루 탐정 - 지문으로 무실을 증명!?
11 세계의 음식 알기
56 음식 배움터
64 밭에 다녀오겠습니다! @도쿄도
65 급식과 식사교육 아이디어
88 맛있게 접자, 식사교육 종이접기
90 영어로 먹자!
● 이달의 지도자료집(Download)
72 5월 일러스트&컷트집
74 5월 급식&식사교육 소식집
78 식사교육 파워포인트 자료
「감자 이야기」
80 식사교육 극장 ‘배가 꼬르륵’
「젓가락은 정말 대단해!」
81 5월 식단표(기입식)
82 워크시트
「손 씻기의 중요성을 알자」
● 모두의 Lunch room
91 4월 캘린더 (기입식)
92 News&Information
93 게시판
94 앙케이트를 보내주세요.
95 이 달의 선물
25 표제지
96 편집실의 소리&다음 호 예고
97 학교·가정·지역을 연결한다.
이 달의 식단 연구[4월] 치바현
● 권말 특별부록
계절 음식 ○Ⅹ 퀴즈 캘린더