[2024년 4월 제 67권, 일본 영양사회 잡지]
CONTENTS
영양의 날 ------------------------------------------------------- 1
나와 식사, 식사와 나 ------------------------------------------- 2
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[특 집] 급식 경영관리 이 달의 과제와 향후의 방향성 --------------------- 5
특정 급식시설 운영에 관한 오늘의 과제
급식의 생산·제공 시스템과 그 특징
「적절한 영양관리」에 요구되는 향후 급식 경영관리의 방향성
[연 재] 아동복지시설 등에 관한 식사 제공 가이드를 활용한다. ---------------14
제1회 아동복지시설에서의 영양·식사 관리
선두 주자들의 시점 ----------------------------------------------- 18
야마모토 가나
관리영양사 활동 최전선 -------------------------------------------- 22
초·중학교 / 사업소
미래로 연결되는 풍경 --------------------------------------------- 26
바다와 산과 강에서 자라는 빨간 보석
실천사례보고 ---------------------------------------------------- 27
종말기 암 환자에게 요구되는 식사의 검토
일본영양사회의 눈 ------------------------------------------------ 32
커리어 향상을 위한 「생애교육제도」와 「인정 제도」의 안내 / 4월 17일부터 시청개시. 참가비 무료! 『재배포 결정! 2023년도 「전국 영양사대회·온라인」』 신청 접수중 / 『레이와6년도 사회보장제도 (진료보수·간병보수·장애복지 서비스 등 보수) 개정』의 개요를 선정 / 피재지 노토반도에 가다 ~ 중요한 것은 평상시의 인간관계였다 ~
연수회 안내 ---------------------------------------------------- 41
기업 최신 정보 -------------------------------------------------- 42
편집후기 --------------------------------------------------- 44