[2023년 8월 제 66권, 일본 영양사회 잡지]
CONTENTS
나와 식사, 식사와 나 ------------------------------------------- 1
식탁이 연결된 유키무로(: 눈 저장고) 식품
[특 집] 지도에 도움이 되는 당 과학 ----------------------------------- 3
당의 종류와 그 기능에 대해서
당질의 소화 흡수 기전의 관점으로 보는 식사성 당 시그널의 의의와 응용
[연 재] 제4기 특정 건강검진ㆍ특정 보건 지도에서 성과를 올린다 ------------ 12
제2회 효과적인 특정 보건지도의 실시를 위하여
선두 주자들의 시점 ----------------------------------------------- 16
쿠보 아키코 (여자영양대학 영양학부 부교수)
관리영양사 활동 최전선 -------------------------------------------- 20
복 지 / 병 원
자화자찬 ------------------------------------------------------ 24가고시마현 고구마와 떡으로 손쉽게 만드는 향토과자 「넷타보」
실천사례보고 ---------------------------------------------------- 25
재해시의 영양ㆍ식생활 지원 체제에 관한 미국과 일본의 비교
일본영양사회의 눈 ------------------------------------------------ 32
올해는 도야마에서! 「영양 원더 2023」가 시작, 현장 이벤트도 온라인도, 대성황으로 실시중! / 「2023년도 전국 영양사대회 온라인」이 호평 개최중! 추가 공개 강연 동영상으로 「건강 일본 21 (제3차)」이 가장 빠르게 이해가 되다 / 제4기 특정 건강검진ㆍ특정 보건 지도 연수회를 개최합니다!/ 2023년판 『건강 다이어리』의 발행 / ICN2024 연제 모집 마감이 연장되다 / 2023년도 일본 영양사회 정기 총회가 개최되다 / 「관리 영양사가 한 말이기 때문에 정확하다」/ 「건강한 식사ㆍ식 환경」 인증제도
기업으로부터의 최신 정보 ------------------------------------------ 35
연수회 안내 ---------------------------------------------------- 37
편집후기 --------------------------------------------------- 39