[2023년 2월 제 66권, 일본 영양사회 잡지]
CONTENTS
나와 식사, 식사와 나 ------------------------------------------- 1
새로운 사원 식당, 새로운 고민
[특 집] 건강 격차, 영양 격차를 줄인다 --------------------------------- 3
건강 격차를 줄이는 사회적 자본의 힘 ~ 누구나가 당연히 건강해 지는 사회의 실현~
사회 경제적 요인과 아이들의 식생활ㆍ영양 ~ 건강 격차, 영양 격차에 대한 견해
[연 재] Universal Health Coverage(UHC) 달성을 위한 Food System의 모습 ---- 14
제2회 Global health에서 Planetary health로 전환 ~ 스스로 생각하고 지구 건강에 다가간다.
선두 주자들의 시점 ----------------------------------------------- 18
마츠모토 마이 (국립 연구 개발법인 의약기반 건강 영양연구소, 국립 건강 영양연구소, 영양역학 식사교육 연구부, 국민 건강 영양조사 연구실)
관리영양사 활동 최전선 -------------------------------------------- 22
초, 중학교 / 사업소
자화자찬 ----------------------------------------------------- 26
나가노현 나가노현 호쿠신 지방에 전해지는 봄의 맛 향토요리 「야쇼우마」
실천사례보고 ---------------------------------------------------- 27
입원 고령자에 있어서 Controlling Nutritional Status(CONUT) 변법의 유용성 검증
일본영양사회의 눈 ------------------------------------------------ 37
「재택 방문 관리영양사」인정 제도 2023년도 안내 / 「공인 스포츠 영양사」인정 제도 2023년도 모집 안내 / 식량 위기를 견딜 수 있을까? / 상대방도 나도 건강해 지는 “승인”의 힘
기업으로부터의 최신 정보 ------------------------------------------ 40
연수회 안내 ---------------------------------------------------- 41
Book Review ---------------------------------------------------- 43
편집후기 --------------------------------------------------- 44