[학교급식 2022 12월호]
30 특집 1
의식을 바꾼다! 위생관리
31 시설 설비와 인적 자원을 활용한 수제 급식
40 서로 배우는 연수회 모색, 조리와 위생관리를 검토한다.
6 [12월] 도치기현
오늘의 급식은 무엇?
무지개송어 유바말이 튀김 / 박고지 절임 다마고토지
8 계절 음식 퀴즈 1월
오조니 / 가마보코
10 계절 일식 메뉴
동지 급식
20 식사 심포니
「함께 나누자! 나의 행복한 식사」
○ 아이들의 「몸·마음·환경·음식」
26 「집중」을 실천하기 위해서는
27 즐겁기 위해 태어났나? (20)
28 「손님을 환대하는 마음」을 배우며 …
29 인생 100년 시대, 맛있게 먹는다.
58 특집 2
구마모토현ㆍ구마모토시립 니시하라 중학교, 이시가와현ㆍ고마츠 시립 아타카 초등학교, 오키나와현ㆍ미야코지마 시립 이라부지마 초등학교
3현 공통의 전통 채소를 재료로 온라인에서 교류회!
47 실천판· 식사교육 교과서 – 보여주세요! 식사 수업
「우리들이 사는 구마모토 ~ 지역에서 가능한 SDGs ~」
52 학교의 식사교육 실천강좌 – 데이터로 보는 식사교육
정보 수집의 질을 높이는 키워드 선택
54 조리와 위생
첨가물의 안전성 「소르빈산」에 대해서
74 소식지&게시판 보기!
제철 지역 산물을 만져보고 느껴보는 전시
76 식사하는 사람들 – 캐리커처로 보는 음식의 모습
『대만의 소년 1, 통치 시대 출생』
78 교토발! 최고의 수제 급식
미네스트로네
84 디지털 도구를 활용! 동영상으로 식사 교육
그림자의 연출, 조명 / YouTuber의 기술
11 세계의 음식 알기
56 중학교에서 온 최신 급식소식
64 밭에 다녀오겠습니다! @도쿄도
81 음식 배움터
82 새내기 영양사의 급식 분투기
86 맛있게 접자, 식사교육 종이접기
90 영어로 먹자!
● 이달의 지도자료집(Download)
65 1월 식단표(기입식)
66 1월 일러스트&컷트집
68 1월 급식&식사교육 소식집
72 식사교육 파워포인트 자료
「학교 급식의 역사를 알자」
80 식사교육 극장 ‘배가 꼬르륵’
88 워크시트
「1년의 행사식을 알아보자!」
● 모두의 Lunch room
91 12월 캘린더 (기입식)
92 News&Information
93 게시판
94 앙케이트를 보내주세요.
95 이 달의 선물
25 표제지
96 편집실의 소리&다음 호 예고
97 학교·가정·지역을 연결한다.
이 달의 식단 연구[12월] 도치기현