[임상영양 2022년 1월호]
특 집
연하 조정식의 현재와 미래
18 「연하조정식 분류 2021」의 개요와 개정 포인트
27 「연하조정식 분류 2021」의 활용에 있어서의 포인트
31 적절한 식 형태 판정을 위한 관찰 평가 포인트
37 점성에 요구되는 물성과 그 평가 – 현상과 과제
43 식사 형태 결정에 있어서 저작 평가의 중요성
49 식 형태와 자세 조정 포인트
55 식 형태 조정과 구강 기능 훈련의 포인트
[새 연재]
● 비포·애프터로 알 수 있다! 관리영양사를 위한 비주얼 디자인 입문 (1)
4 종이 매체 「게시판·학회 포스터」
● 활동 보고서 – 영양케어 스테이션
84 인정 영양케어·스테이션 츠가야스
● 프로 실험실 – 연구실에서 배워볼까요?
86 더 현명하게, 더 아름답게, 영양 스킬 향상을
나고야 경제대학 대학원
인간 생활과학 연구과 영양관리학 전공
● Spot
10 식품 중량 측정 능력 트레이닝법
13 오스테오 사르코페니아 – 골다공증과 사르코페니아의 공존
[ 연 재 ]
[신 연재] ● 미야지마류! 병동 영양사를 위한 케이스 컨퍼런스 활용방법
66 CASE 1 대사성 아시도시스
[신 연재] ● 비타민 영양학 UPDATE – 새로운 임상적 의의의 확립을 위해서 (1)
74 총론 : 비타민 결핍과 부족
● Medical Nutritionist 양성강좌 (49)
94 영양 투여량 결정 : 나의 생각 (3)
● Dr.아마카이의 임상 남성 영양학 (13) <격월 연재>
103 바이러스와 심근 (2) – 급성 심근증과 보조 순환 장치
● 『일본 식품표준 성분표』활용으로 보다 심도 있는 식품과 조리의 기초지식 (33)
114 과자류 5
● 종이 접기 Art – 식사에 활용하는 종이 접기/ 식 교양
81 French endive
● 식단 자랑
88 최고의 일품요리 당근 베이스의 글루텐프리 치킨카레
의료법인재단 순화회 산노병원
● 자 료
61 2022년 영양 관련학회 캘린더
[ News & Information]
129 일본영양사회 의료사업부
2022년 새해를 맞이하며
130 자치체 병원 외래화학요법실에서의 영양 식사지도의 대처
131 정신과 병원 제62회 전국 정신과 영양사 연수회 Web 전송 보고
「정신과 영양관리와 영양지도 업데이트」
132 후생노동성?소비자청 도쿄 영양 정상회담 2021 개최 외
134 안 내 여자 영양대학 향우회 주최 레이와 3년도 제1회 전문가 강좌 외
128 JCN 퍼즐
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특집 과학적 개호의 추진과 의료·개호의 연대