[학교급식, 2021년 9월호]
 
30  특집 1
저 알레르겐 메뉴 급식
 
31  미노시시의 「저 알레르겐 식단 급식」
 
「주요 음식물 알레르기 대상 식품 일람표」                             평성31년도 1월부터
종별
No
품  목
H29 총
대상인수
대응 내용
 
 
 특
 정
 원
 재
 료
 7
 품
 목
1
달걀
183
급식에 사용하지 않습니다.
2
우유
74
급식에 사용하지 않습니다.
※음용 우유, 개인 치즈, 요구르트는 사용합니다.
3
밀가루
27
밀가루, 밀가루 제품은 사용하지 않습니다.
※간장 등 조미료나 가공식품 등에 밀을 사용한 것이 있습니다.
4
새우
57
급식에 사용하지 않습니다.
5
게
 
 
6
메밀
 
 
7
땅콩
 
 
 
8
코코넛밀크
 
 
9
아몬드
 
 
10
캐슈넛
 
 
11
조개
 
 
 
 
6  [9월] 도야마현
오늘의 급식은 무엇?
갓쇼묘우가(:생강순) 밥 / 고카야마 호박 미소국
8  계절 음식 퀴즈 9월
카스지루(: 술지게미국) / 무지개송어
10  계절 일식 메뉴
    2학기를 극복하는 스태미나 낫토
22  식사 심포니
    스포츠에서 SDGs를 생각한다.
 
○ 아이들의 「몸·마음·환경·음식」
26  식탁에 둘러 앉는 것의 중요성
27  즐겁기 위해 태어났나? (5)
28  바다 거북과 우리들의 생활
29  다진 오이 매콤 샐러드
 
58  특집 2
오사카부 미노시시 교육위원회 사무국
아동 미래 창조국 학교 급식실
모두가 맛있게!
저 알레르겐 식단 급식 레시피
 
46  학교의 식사교육 실천강좌 – 데이터로 보는 식사교육
기록의 구체적인 예, 해답은 의외의 곳에 있다.
50  실천판· 식사교육 교과서 – 보여주세요~ 식사 수업
「보다 잘 성장하기 위한 방법을 생각하자」
54  조리와 위생
웰슈균 식중독에 대해서
74  소식지&게시판 보기
QR 코드를 활용하여 정보를 공유
76  식사하는 사람들 – 캐리커처로 보는 음식의 모습
  타나조노 쇼이치 『학교에 갈 수 없었던 나와 9명의 친구들』
78  교토발! 최고의 수제 급식
소시지와 채소 볶음 나물
82  디지털 도구를 활용! 동영상으로 식사 교육
    망원, 광각, 인터뷰 QR코드의 활용
84  최신 데이터 읽기
레이와 3년판 아동· 청년 백서 (2)
  
11  세계의 음식 알기
48  새내기 영양사의 급식 분투기
56  중학교에서 온 최신 급식소식
64  밭에 다녀오겠습니다! @사이타마현
81  음식 배움터
86  맛있게 접자, 식사교육 종이접기
90  영어로 먹자!
 
● 이 달의 지도자료집(Download)
65  10월 식단표(기입식)
66  10월 일러스트&컷트집
68  10월 급식&소식집
72  식사교육 파워포인트 자료
「과일 껍질 까는 법」
80  식사교육 극장 ‘배가 꼬르륵’
88  워크시트
「급식을 남김 없이 먹는 작전을 생각하자!」
 
● 모두의 Lunch room
91  9월 캘린더 (기입식)
92  News&Information
93  게시판
94  앙케이트를 보내주세요.
95  이 달의 선물
 
25  표제지
96  편집실의 소리&다음 호 예고
97  학교·가정·지역을 연결한다.
     이 달의 식단 연구[9월] 도야마현