2016 학교급식 메뉴개발 연수

「힐링 전통음식 메뉴개발 및 조리실습」[대구보건대힉겨 평색교육원/ 대구광역시교육청]

 

레시피 목차

★차돌박이 김치 청국장

★지진 두부와 버섯냉채

★매콤 두부 떡찜

★꽈리고추 부각조림

★돈부리 (가츠동)

★애호박 팽이맛살전

★유자청 우엉탕수

★스위스 감자요리 뢰스티

★시원한 냉모밀국수

★리코타치즈샐러드

★버섯 견과류강정

 

[2016 학교급식 메뉴개발 연수_ 힐링 전통음식 메뉴개발 및 조리실습]