1쪽 - [회장 특별 기고] 사람들에게 신뢰와 존중을 받고, 스스로 자랑스럽게 생각하는 프로페셔널이 되기 위해서는 일본영양사회 회원인 것이 필수다

 

3쪽 - 나와 식사, 식사와 나

알루미늄 호일 냄비 우동

 

5쪽 - [특 집]  개호 보수 개정에서 알 수 있는 기대와 미래

        현장의 실적과 에비던스에 의해 과학적 개호를 추진한다.

『레이와 3년도 개호 보수 개정』(영양관련)의 배경과 관리영양사·영양사의 기대

개정의 3가지 포인트와 관리영양사·영양사의 사명

개정 후의 실천, 체제 만들기, 업무의 변화 그리고 영양케어·스테이션과의 연대에 대해서

 

14쪽 - [특별 연재] Society 5.0, 우리들은

           「급식 아줌마」이미지를 어떻게 바꾸어 나갈까? (중편)

            탈 「급식 아줌마」를 “진지하게” 생각한다.

            2050년의 관리영양사·영양사의 모습을 부회장과 7명의 이사가 대담하게 예측

 

20쪽 - 선두 주자들의 시점

모아이 가쓰미(미네스 합동회사 대표)

 

24쪽 - 관리영양사 활동 최전선

전문분야 인정제도 - 암 병태영양 전문 관리영양사 / 전문분야 인정제도 - 당뇨병 병태영양 전문 관리영양사 / 전문분야 인정제도 - 섭식 연하 재활영양 전문 관리영양사

 

30쪽 - 자화자찬

     이바라키현   독자적인 제법으로 독특한 텍스처를 자아내는 귀중한 후 「스다레부(: 밀기울로 만든 가공식품)」

 

31쪽 - 실천사례보고

치매 그룹홈에서 실시하는 식단의 식품섭취 다양성과 식품 수로 본 영양학적 과제

 

38쪽 - 일본영양사회의 눈

2021년도 생애교육(기간 교육) 기본 연수 「영양케어 프로세스 연습 ~ 임상 영양 분야편 ~」을 개최합니다! / 레이와 3년 춘계 서훈 마사야쓰 시즈코 전 이바라키현 영양사회 회장이 수상 / 『레이와 2년도 식사교육백서』가 공표되었다 / 코로나 재난은 Society 5.0을 가속시킨다 / 성과 평가를 의식하며 이야기를 듣는다! / 끊임 없는 행동력이 필수

 

40쪽 - 기업 최신 정보

 

42쪽 - 연수회 안내

 

43쪽 - Book Review

 

44쪽 - 편집후기