[일본영양사회 잡지, 2021년 5월, 제64권]
1쪽 - 나와 식사, 식사와 나
食=아트
[특 집] 과학기술의 진화에 의해 「Society 5.0」이 온다!
3쪽 - 2050년, 관리영양사?영양사의 미래를 생각한다.
기술을 활용하여 스스로 만드는, 기대되는 미래 영양을 통해서 “한사람 한사람의 행복“의 실현을
6인의 첨단기술 지식인이 본 영양과 관리영양사?영양사의 미래
14쪽 - 선두 주자들의 시점
후쿠모토 사토시 (토요타 기념병원 영양과)
18쪽 - [연 재] 『일본 식품표준 성분표 2020년판(8차 개정)』의 포인트
제2회 에너지 계산 방법과 탄수화물 관련 성분의 재검토
22쪽 - 관리영양사 활동 최전선
연구?교육기관 / 행정기관 / 지역 활동
28쪽 - 자화자찬
도토리현 신토불이의 초석이 되는 「신바즈시」
29쪽 - 실천사례보고
식중독 통계조사 결과(2000~2018년)를 이용한 급식 시설에 있어서의 식중독 발생 상황의 현상 분석
44쪽 - 일본영양사회의 눈
매월 개강! 회원 모두, 꼭 활용해 주세요!! 생애 연수 「기본 연수 e 러닝」안내/ 『임산부를 위한 식생활 지침』이 개정되었습니다./ 신형 코로나바이러스와 영양, 그리고 우리들의 역할/ 영양학 증거의 구축을 위하여/ 건강하게 지속 가능한 식사
43쪽 - 기업 최신 정보
45쪽 - 연수회 안내
46쪽 - Book Review
47쪽 - 편집후기