[일본영양사회 잡지, 2021년 5월, 제64권]


 


1쪽 - 나와 식사, 식사와 나


食=아트


 


[특 집] 과학기술의 진화에 의해 「Society 5.0」이 온다! 


3쪽 - 2050년, 관리영양사?영양사의 미래를 생각한다.


기술을 활용하여 스스로 만드는, 기대되는 미래 영양을 통해서 “한사람 한사람의 행복“의 실현을


6인의 첨단기술 지식인이 본 영양과 관리영양사?영양사의 미래


 


14쪽 - 선두 주자들의 시점


    후쿠모토 사토시 (토요타 기념병원 영양과)


 


18쪽 - [연 재] 『일본 식품표준 성분표 2020년판(8차 개정)』의 포인트


제2회  에너지 계산 방법과 탄수화물 관련 성분의 재검토


 


22쪽 - 관리영양사 활동 최전선


연구?교육기관 / 행정기관 / 지역 활동


 


28쪽 - 자화자찬


     도토리현  신토불이의 초석이 되는  「신바즈시」


 


29쪽 - 실천사례보고


식중독 통계조사 결과(2000~2018년)를 이용한 급식 시설에 있어서의 식중독 발생 상황의 현상 분석


 


44쪽 - 일본영양사회의 눈


매월 개강! 회원 모두, 꼭 활용해 주세요!! 생애 연수 「기본 연수 e 러닝」안내/ 『임산부를 위한 식생활 지침』이 개정되었습니다./ 신형 코로나바이러스와 영양, 그리고 우리들의 역할/ 영양학 증거의 구축을 위하여/ 건강하게 지속 가능한 식사


 


43쪽 - 기업 최신 정보


 


45쪽 - 연수회 안내


 


46쪽 - Book Review


 


47쪽 - 편집후기