30쪽 - 특집 1 : 지금이야말로, 스팀 컨벡션오븐 활용을!
31쪽 - 스팀 컨벡션오븐(콤비 오븐)을 효과적으로 활용하자!
38쪽 - 스팀 컨벡션오븐으로 편리하게 맛있는 활용법
 
6쪽 - [11월] 야마나시현 : 오늘의 급식은 무엇?
라호(: 호우토우와 라면을 결합시킨 메뉴)/ 아케보노 콩(: 야마나시 특산 콩)과 아케노 긴토키(: 야마나시 특산 고구마) 튀김 조림
8쪽 - 계절 음식 퀴즈 12월 : 유베시(: 유자와 호두를 재료로 한 과자) / 유자
10쪽 - 계절 일식 메뉴 : 삼치 금산사 미소 된장구이 식단
20쪽 - 식사 심포니 :「음식을 공경하는」것

 

○아이들의 「몸·마음·환경·음식」
26쪽 - 게임에 빠져있는 아이들에 대한 대응
27쪽 - 혼자서 걷는다/ 함께 걷는다 (30)
28쪽 - 동일본 태풍으로부터 약 1년
29쪽 - 요리 레시피 본상 대상 에세이상 수상
81쪽 - 급식 식단을 교재화하다 : 젓가락의 문화를 전하는 식단
 
58쪽 - 특집 2 : 오카야마현립 쿠라마키비 지원학교?오카야마현립 오카야마 지원학교
스팀 컨벡션오븐으로 즐겁게 맛있는 조리를 하자!
46쪽 - 학교의 식사교육 실천강좌 – 데이터로 보는 식사교육
앙케이트 결과의 숫자를 해석해 나가는 첫 걸음
50쪽 - 실천판·식사교육 교과서–보여주세요~ 식사 수업:「수산업이 활발한 가쓰우라시」
54족 - 조리와 위생 : 캄필로박터 식중독에 대해서
74쪽 - 소식지&게시판 보기 : 급식비의 설명기회로서의 활용
76쪽 - 식사하는 사람들 – 캐리커처로 보는 음식의 모습 『보조개 카요짱』

 

78쪽 - 교토발! 최고의 수제 급식 : 여름 채소 튀김
84쪽 - 최신 데이터 읽기 : 일본 식문화의 계승, 건전한 식습관 육성을 위해서
11쪽 - 세계의 음식 알기
45쪽 - 야마모토 이소로쿠류 조리기술
48쪽 - 새내기 영양사의 급식 분투기
56쪽 - 중학교에서 온 최신 급식소식
80쪽 - <새 연재> 음식 배움터
86쪽 - 맛있게 접자, 식사교육 종이접기
90쪽 - 영어로 먹자!

 

● 이 달의 지도자료집(Download)
65쪽 - 12월 식단표(기입식)
66쪽 - 12월 일러스트&컷트집
68쪽 - 12월 급식&식사교육 소식집
72쪽 - 식사교육 파워포인트 자료 :「동지가 뭐지?」
88쪽 - 워크시트: 「전자레인지를 알자!」

 

● 모두의 Lunch room
91쪽 - 11월 캘린더 (기입식)
92쪽 - News&Information
93쪽 - 게시판
94쪽 - 앙케이트를 보내주세요.
95쪽 - 이 달의 선물
25쪽 - 표제지
96쪽 - 편집실의 소리&다음 호 예고
97쪽 - 학교·가정·지역을 연결한다.
이 달의 식단 연구[11월] 야마나시현