30쪽 - 특집 1 : 급식에서 PDCA를 기반으로 한 식사 교육

31쪽 -『식사에 관한 지도 안내』를 통해 요점을 확인

33쪽 -「급식」을 효과적이고 풍부한 학습으로

 

6쪽 - [10월] 후쿠이현 : 오늘의 급식은 무엇?

다진 콩과 자른 다시마 카레/ 고구마 파리토로(: 디저트 일종) 캐러멜 소스

8쪽 - 계절 음식 퀴즈 10월 : 스키야키 / 팽이버섯

10쪽 - 계절 일식 메뉴 :「이와테 닭고기의 날 급식」

20쪽 - 식사 심포니 : 온라인으로 조리 실습과 식사 교육 수업!

 

● 아이들의 「몸·마음·환경·음식」

26쪽 -「나의 메시지」로 전달해 보자!

27쪽 - 혼자서 걷는다/ 함께 걷는다 (29)

28쪽 - 과학과 역사 문화

29쪽 - 78세의 혼자 살기

81쪽 - 급식 식단을 교재화하다 : 운동에 알맞은 에너지

 

58쪽 - 특집 2

사이타마현 농업협동조합 중앙회?전국 농업협동조합 중앙회?일식 급식 응원단

튀김 장인의 「던지기」 기술!

온라인 조리 강습회에서 배운다

 

46쪽 - 학교의 식사교육 실천강좌 : 데이터로 보는 식사교육

해석을 연결되는 앙케이트 작성의 비결

50쪽 - 실천판·식사교육 교과서 – 보여주세요~ 식사 수업,「미생물의 작용」

54쪽 - 조리와 위생 : 감염성 위장염(노로 바이러스, 로타 바이러스)에 대해서

74쪽 - 소식지&게시판 보기 : 화이트 보드로 대화를 실현!

76쪽 - 식사하는 사람들 : 캐리커처로 보는 음식의 모습

우노메 산타 『치란 특공병의 행복식당』

78쪽 - 교토발! 최고의 수제 급식

감자 소보로 조림(카레 맛)

84쪽 - 최신 데이터 읽기

일본의 영양개선과 학교급식의 발전

 

11쪽 - 세계의 음식 알기

45쪽 - 야마모토 이소로쿠류 조리기술

48쪽 - 새내기 영양사의 급식 분투기

56쪽 - 중학교에서 온 최신 급식소식

80쪽 - 식사를 둘러싸고

86쪽 - 맛있게 접자, 식사교육 종이접기

90쪽 - 영어로 먹자!

 

● 이 달의 지도자료집(Download)

65쪽 - 11월 식단표(기입식)

66쪽 - 11월 일러스트&컷트집

68쪽 - 11월 급식&식사교육 소식집

72쪽 - 식사교육 파워포인트 자료 :「서류(감자, 고구마 등)에 대해 알자!」

88쪽 - 워크시트 : 「냄비로 밥을 짓자!」

 

● 모두의 Lunch room

91쪽 - 10월 캘린더 (기입식)

92쪽 - News&Information

93쪽 - 게시판

94쪽 - 앙케이트를 보내주세요.

95쪽 - 이 달의 선물

25쪽 - 표제지

96쪽 - 편집실의 소리&다음 호 예고

97쪽 - 학교·가정·지역을 연결한다.

 

이 달의 식단 연구[10월] 후쿠이현