[학교급식 2020 6월호]


 


30쪽 - 특집 1


         식품 알레르기 – 대응을 재검토하다


 


31쪽 -  전 교직원이 식품 알레르기에 대응하는 교내 체제 정비


38쪽 -  마을 내에 통일된 알레르기 대응


 


6쪽 -  [6월] 야마구치현


         오늘의 급식은 무엇?


         새 신부의 단고지루/ 겐초우(: 야마구치 전통의 두부 채소조림)


8쪽 -  계절 음식 퀴즈 7월


         난반즈케 / 고추


10쪽 - 계절 일식 메뉴


         장마철 메뉴


22쪽 - 식사 심포니


         편집부 담당자의 재택 식사교육, 다양한 고민


 


● 아이들의 「몸·마음·환경·음식」


26쪽 - 신형 코로나 바이러스와 마음 케어


27쪽 - 혼자서 걷는다/ 함께 걷는다 (25)


28쪽 - 미하루 타키자쿠라를 통한 두 현의 인연


29쪽 - 몸과 마음의 건강을 지킨다


 


81쪽 - 급식 식단을 교재화하다


         음식 짝짓기


 


58쪽 - 특집 2


         레이와 원년도 「계승하고 싶은 홋카이도 음식」동영상 콘테스트


         홋카이도 농정 사업소


         홋카이도 음식을 계승할 수 있는 동영상 만들기!


 


46쪽 - 학교의 식사교육 실천강좌 – 데이터로 보는 식사교육


         「경험주의」에서 「이론과 가설과 실증」까지 ~


50쪽 - 실천판·식사교육 교과서 – 보여주세요~ 식사 수업


         「음식 놀이카드를 만들자!」


54쪽 - 조리와 위생


         식품 알레르기에 대해서


74쪽 - 소식지&게시판 보기


         카드 넘기기 퀴즈로 급식을 소개!


76쪽 - 식사하는 사람들 – 캐리커처로 보는 음식의 모습


         이와토비네코 『사람이 없는 나라』


78쪽 - 교토발! 최고의 수제 급식


         돼지고기와 두부 조림


84쪽 - 최신 데이터 읽기


         영양개선의 중점 과제 – 저염과 채소섭취량 증가


 


11쪽 - 세계의 음식 알기


45쪽 - 야마모토 이소로쿠류 조리기술


48쪽 - 새내기 영양사의 급식 분투기


56쪽 - 영양교사의 한마디


80쪽 - 식사를 둘러싸고


86쪽 - 맛있게 접자, 식사교육 종이접기


90쪽 - 영어로 먹자!


 


이 달의 지도자료집(Download)


65쪽 - 7월 식단표(기입식)


66쪽 - 7월 일러스트&컷트집


68쪽 - 7월 급식&식사교육 소식집


72쪽 - 식사교육 파워포인트 자료


         「라면을 만들어 보자!」


88쪽 - 워크시트


         「식사 심부름에 도전!」


 


● 모두의 Lunch room


16쪽 - 모두의 소리


91쪽 - 6월 캘린더 (기입식)


92쪽 - News&Information


93쪽 - 게시판


94쪽 - 앙케이트를 보내주세요.


95쪽 - 이 달의 선물


 


25쪽 - 표제지


96쪽 - 편집실의 소리&다음 호 예고


 


97쪽 - 학교·가정·지역을 연결한다.


         이 달의 식단 연구[6월] 야마구치현


 


20쪽 - 최신정보·신형 코로나바이러스 감염증 대책