CONTENTS
1쪽 나와 식사, 식사와 나
사람에서 사람으로, 손에서 손으로, 정다운 마음으로 이어나가는「음식」
3쪽 [특 집] 「영양의 날?영양 주간 2019」특별 리포트 - 3년째 영양이 만들어내는 전국의 고리
14쪽 [연 재] 제1회 일본인의 식사섭취 기준 (2020년판)
「일본인의 식사섭취 기준 (2020년판)」의 책정 배경과 방향성
18쪽 분야의 최고 인사들의 시점
22쪽 관리영양사 활동 최전선
복지/ 특정분야 인정제도 – 정맥경장영양 (TNT – D) 관리영양사/ 특정분야 인정제도 – 공인 스포츠 영양사
28쪽 자화자찬
나라현 여름 축제 음식 「가키노하즈시(: 감잎 초밥)
29쪽 실천사례보고
일본인의 식사섭취 기준: 「영양 소요량」부터 「식사섭취 기준」에 대한 변천
36쪽 일본영양사회의 눈
평성30년도 식료자급률 등이 공표되었다./ 제4회 식사교육 활동 표창 모집/ 특별 용도식품에 관한 두 가지 통지 발출/ 인정 영양케어?스테이션 - 2019년도 제2기 신청 접수 중/ 제3회 노구치 히데요 아프리카상 수상식 행사에 초대되었다./ 피터래빗이 좋아하는 음식/ 고맙습니다.
39쪽 기업 최신정보
41쪽 연수회 안내
43쪽 편집후기