CONTENTS

 

1쪽 나와 식사, 식사와 나 

국제사회에, 일본「식사」의 매력을!

 

3쪽 [특 집] 식사교육 월간을 맞이하며~ 제3차 식사교육 추진 기본계획의 전개와 일식 교육 ~ 

제3차 식사교육 추진 기본 계획의 중간 점검과 식사교육 추진을 위한 최근의 시책

일본의 전통적인 식문화 「일식」의 보급 추진 ~ 육아 세대에 맞춘 「일식」의 권유

오키나와현에 있어서 식사교육 추진 노력에 대해서

보건복지 사업소와 시정촌의 연대 사업 「야채를 더 많이 350 프로젝트」

 

16쪽 [연 재] 제3회 단백질 대사에 관하여 

고령사회에 있어서 단백질의 중요성

 

20쪽 분야의 최고 인사들의 시점

  

24쪽 관리영양사 활동 최전선

복지/ 특정 분야 인정 제도 – 정맥경장 영양(TNT-D) 관리 영양사/ 특정 분야인정 지도 – 공인 스포츠 영양사

 

30쪽 자화자찬                       

    미야자키현    「아직인가~아직인가~」라고 애타게 기다려지는 인기 향토요리「마다카즈케」

 

31쪽 실천사례보고 

   영양 식사지도의 실시와 과제: 종합병원 정신과와 단과 정신과 병원의 비교  

 

37쪽 일본영양사회의 눈 

 「제40회 건강만들기 제창 모임」장내 환경을 테마로 시민 공개강좌로서 7월 28일(일)에 고베에서 개최!/ 영양의 “현재”를 알 수 있다! 배울 수 있다! 「2019년도 전국 영양사 대회」참가 신청 접수중!/ 제14회 식사교육 추진 전국 대회가 개최됩니다./ 2019년도 「구강 건강 주간」6월 4일(화)~6월 10일(월)/ 고혈압 치료 가이드라인 5년 만에 개정/ 관리영양사 국가시험에 10,796명이 합격/ 생각하고 고민하는 것이 전문직으로서 풍부한 지성과 감성을 닦는 것/ 국제학회 발표 경험을 통해/ 손바닥 크기의 구세주

 

42쪽 기업 최신정보

 

44쪽 연수회 안내

 

46쪽 투고 규정·투고 가이드라인

 

55쪽 편집후기