CONTENTS

 

영양의 날 --------------------------------------------------- 1

 

나와 식사, 식사와 나 ------------------------------------------- 2

Dietitian-Nutritioninsts are Important Stakeholders in Global Health

 

[특 집] 인생 100세 시대 도래 - 지역에서의 관리영양사?영양사의 역할 ------ 5

 

[연 재] 단백질 대사에 관하여 ----------------------------------- 15

단백질 대사의 기초

 

분야의 최고 인사들의 시점 -------------------------------------- 20

  

관리영양사 활동 최전선 ---------------------------------------- 24

병원/ 초?중학교/ 사업소

 

자화자찬 --------------------------------------------------- 30                             

오카야마현   중세 로망이 넘치는 세토우치(: 지명)가 만든 소박한 맛

「도도노세」

 

실천사례보고 ------------------------------------------------ 31

여자 대학생의 기상 후 첫 번째 소변에 의한 요중 나트륨, 칼륨 배설량 추정치와 개인 내?개인간 변동

 

일본영양사회의 눈 -------------------------------------------- 40    

「음식물 알레르기 영양사(급식관리분야)」인정제도 2019년도 안내/ (공사) 일본 영양사회?(일사)일본 재택 영양관리학회 인정 제3회 「재택 영양부문 관리영양사」인정 안내/ 「재해시에 있어서 영유아의 영양지원 안내서」공개!/ 2019년도  「아동 복지 주간」 5월 5일(일) ~5월 11일(토)/ 평성30년도 학교급식 실시 상황등 조사 결과 공표/ 천황 재위 30년 기념식 참석/ 영양케어?스테이션은 누구를 위해? 무엇을 위해?/ 다시 한번 「관리영양사?영양사의 가시화」를!

 

기업 최신정보 ----------------------------------------------- 44

 

연수회 안내 ------------------------------------------------- 46

 

편집후기 -------------------------------------------------- 48