2019년 1월 제 62권

일본 영양사회 잡지

 

CONTENTS

 

나와 식사, 식사와 나 ------------------------------------------- 1

큰 북을 치는 「몸」과 「마음」을 만드는 식사

 

[특 집] 영양 100년 그 역사를 읽고, 미래의 깃발을 올리다 -------------- 3

영양 100년 그 역사를 읽고, 미래의 깃발을 올리다.

 

[연 재] 제1회 당뇨병 중증화 예방의 최신 정보 ---------------------- 15

당뇨병성 신장병 중증화 예방의 최전선

 

분야의 최고 인사들의 시점 -------------------------------------- 20

   

관리영양사 활동 최전선 ---------------------------------------- 24

연구·교육기관/ 행정기관/ 복지

 

자화자찬 --------------------------------------------------- 30                             

    오키나와현   류큐 요리에 맞는 테이 안다(: 정성 가득한 요리) 「쿠브이리치」

 

실천사례보고 ------------------------------------------------ 31

  아데노신 3인산 wipe 테스트를 이용한 병원조리실의 위생 상태조사에 있어서 차아 염소산 나트륨 수용액 및 알코올 소독제 영향

 

일본영양사회의 눈 -------------------------------------------- 38        

「스마일 워크 프로젝트」시동! 먼저 「회원 웹 서비스」를 리뉴얼

2019년도 식품 안전 모니터 150명 모집

고령자 보건 사업·개호 예방 일체적 실시에 대한 보고서 발표

팀 의료·케어를 성공시키기 위해서, 「연대」와 「전문성」을

자신 있는 업무

주목이 집중되는 알레르기 대응

 

신년 인사 -------------------------------------------------- 40

 

연수회 안내 ------------------------------------------------- 44

 

편집후기 -------------------------------------------------- 46