학교급식 2019  6월호

 

30  특집 1  

식품 알레르기에 대한 대처

 

31  조직의 연대와 정확한 정보 공유로 알레르기 사고를 예방한다.

39  안전한 알레르기 대응식의 제공과 아이들의 미래를 위해서

 

6  [6월] 가가와현

오늘의 급식은 무엇?

니쿠못소(: 가가와현 향토음식인 소고기 영양밥)  / 모로헤이야로 네바스프

8  계절 음식 퀴즈 7월

젤리 / 복숭아

10  계절 일식 메뉴

    「나고시노하라에(: 6월 그믐에 하는 액막이 행사)」급식

22  식사 심포니

식품의 손실과 식사교육?급식을 생각하는 하루

 

○아이들의 「몸·마음·환경·음식」

26  본래의 두뇌를 개발하자!

27  혼자서 걷는다/ 함께 걷는다 (13)

28  프로젝트팀의 탄생

29  「어쨌든 먹고 끝까지 살아남는!」힘

73  급식 식단을 교재화하다

5대 영양소의 작용을 배운다.

 

58  특집 2

니시노미야시 영양교사?학교 영양직원 연구회

식품 알레르기에 대한 이해를 높이는 직접 만든 그림 극장

 

46  학교의 식사교육 실천강좌 – 데이터로 보는 식사교육

「기록」이 있으면 「평가」할 수 있다.

50  실천판·식사교육 교과서 – 보여주세요~ 식사 수업

「도전하자! 가와니시 푸드 마스터」

54  조리와 위생

건강증진법의 일부 개정에 대해서

 

64  식사하는 사람들 – 캐리커처로 보는 음식의 모습

   스케랏코『커다란 개 – 급식 아주머니 호라이군』

66  교토발! 최고의 수제 급식

짬뽕

78  그릇으로 시작하는 식사 교육

클림트에서 따분함과 문화의 공유를 생각한다.

80  최신 데이터 읽기

식품 손실의 삭감에 대해서

84  기다려지는, 재미있는, 도움이 되는 「식사교육 급식 소식지」강좌

    급식실을 소개하자

   

11  세계의 음식 알기

48  새내기 영양사의 급식 분투기

56  영양교사의 한마디

77  야마모토 이소로쿠류 조리기술

83  식사를 둘러싸고

86  맛있게 접자, 식사교육 종이접기

88  영어로 먹자!

 

● 이 달의 지도자료집

68  <컬러>7월 일러스트&컷트집

70  식사교육 파워포인트 자료 - 「들어 있는 채소는 무얼까?」

89  7월 식단표(기입식)

90  7월 일러스트&컷트집

92  7월 급식&식사교육 소식집

 

● 모두의 Lunch room

98  News&Information

99  게시판

100  앙케이트를 보내주세요.

101  이 달의 선물

102  6월 캘린더 (기입식)

 

25  표제지

103  다음 호 예고

104  편집실의 소리

 

105  학교·가정·지역을 연결한다.

     이 달의 식단 연구[6월] 가가와현