학교급식 2019  5월호

 

30  특집 1  - 영양교사로서의 연계 방안

 

31  전 교직원과 함께 하는 식사에 관한 지도

40  연간 계획을 통한 영양교사의 연계

 

6  [5월] 아이치현

오늘의 급식은 무엇?

비지를 넣은 신시로(: 지명)차 도넛  / 무화과 소스의 파란 시소 햄버거 스테이크

 

8  계절 음식 퀴즈 6월  - 빵 / 밀가루

10  계절 일식 메뉴 - 계절의 변화를 느낄 수 있는 급식

22  식사 심포니 - 부모와 함께 시험! 가정요리 기능 검정

 

○아이들의 「몸·마음·환경·음식」

26  정리하는 법을 제대로 가르치려면

27  혼자서 걷는다/ 함께 걷는다 (12)

28  2년간의 현외 겸임 파견을 되돌아보며

29  도시락 교실과 고구마 국

73  급식 식단을 교재화하다 - 1일 3식의 식사의 중요성

 

58  특집 2

가나가와현 가와사키시립 니시나카하라 중학교·하루히노 중학교

중부 학교급식센터·주식회사 타니타

 

도전, 급식!

중학생이 만드는 식단 만들기

 

46  학교의 식사교육 실천강좌 – 데이터로 보는 식사교육  - 「데이터화」의 장점과 「기록」의 중요성

50  실천판·식사교육 교과서 – 보여주세요~ 식사 수업 - 「홋카이도에서 온 선물」

54  조리와 위생 - 신입 직원의 식품 위생 교육에 대해서

64  식사하는 사람들 – 캐리커처로 보는 음식의 모습 -   츠루기미사토『오늘도 아내의 양말은 한 짝이 없다.』

68  교토발! 최고의 수제 급식 - 지라시즈시

78  그릇으로 시작하는 식사 교육 -  문화의 존중·영향, 모로 전시회에서

80  최신 데이터 읽기 - 아동 학생의 건전한 육성을 생각한다.

84  기다려지는, 재미있는, 도움이 되는 「식사교육 급식 소식지」강좌

    급식 선생님의 업무는 무엇입니까?

   

11  세계의 음식 알기

48  새내기 영양사의 급식 분투기

56  영양교사의 한마디

77  야마모토 이소로쿠류 조리기술

83  식사를 둘러싸고

86  맛있게 접자, 식사교육 종이접기

88  영어로 먹자!

 

● 이 달의 지도자료집

68  <컬러>6월 일러스트&컷트집

70  식사교육 파워포인트 자료 - 「손을 왜 씻을까?」

89  6월 식단표(기입식)

90  6월 일러스트&컷트집

92  6월 급식&식사교육 소식집

 

● 모두의 Lunch room

98  News&Information

99  게시판

100  앙케이트를 보내주세요.

101  이 달의 선물

102  5월 캘린더 (기입식)

 

25  표제지

103  다음 호 예고

104  편집실의 소리

 

105  학교·가정·지역을 연결한다.

     이 달의 식단 연구[5월] 아이치현